孩子在成長髮育的階段是家長最需要注意的，這時候要保證孩子有充足的營養鈣質，能跟的上身體的發育。香菇豆腐湯，這個聽起來非常素的湯，卻含有大量的鈣，春天是孩子長個的黃金期，多喝這湯，它是補鈣能手，個子蹭蹭長。香菇有著山野珍品的稱號，高蛋白卻是低脂肪，還有一種麥留醇，可以在人體內轉化為維生素D，促進鈣質的吸收。而豆腐也是含有大量的鈣質，所以香菇和豆腐的搭配可以堪稱補鈣的絕配！家長可以在經常煮些香菇豆腐湯給孩子喝，煮出來的湯香味沁人，營養豐富，爽口好喝。下面就具體介紹下香菇豆腐湯的做法吧!
香菇豆腐湯
By 草莓茶
配料：
香菇 100克、豆腐 100克、雞蛋 1個、澱粉 50克、精鹽 8克、雞精 3克、蒜 3克
烹飪步驟：
1.香菇洗淨後去蒂切片
2.嫩豆腐切小塊兒。
3.鍋中熱油爆香蒜米。
4.把香菇倒入鍋中炒香。
5.加入適量開水。
6.把豆腐倒入鍋中。
7.蓋上鍋蓋煮一下。
8.加入一個雞蛋液。
9.加入適量水澱粉。
10.加適量鹽和雞精。，再煮一分鐘之前。
烹飪小貼士：
香菇和豆腐都是容易採購並且營養價值很高的食物，香菇味道濃郁，鮮香美味，與豆腐搭配，容易吸收，想要補鈣多喝些香菇豆腐湯準沒錯！香菇燒湯會很適合孩子食用。先準備香菇洗淨後去蒂切片，內脂豆腐從盒中取出，切片。鍋中放油，燒熱後放入香蒜炸香，再下香菇炒軟，調入生抽、鹽，加適量清水煮1分鐘。煮開後把豆腐倒入鍋中，蓋上鍋蓋煮一下。再次煮開之後加入一個雞蛋液，加入適量水澱粉，加適量鹽，煮開之後鮮嫩爽口的香菇豆腐湯就做好啦，希望能得到大家的喜歡！
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