補充維生素E以防止衰老
抗疾病和抗衰老營養素
維生素E是由生育酚組成的脂溶性維生素。它是淺黃色，無味和無味的油性物質。它不溶於水，但溶於脂肪。它是耐熱，耐酸和耐鹼的。它易於氧化，可以用作抗氧化劑。維生素E與人類的性功能密切相關。它可以用於預防和治療許多婦科疾病。它可以治療免疫性不育，無排卵性不孕和習慣性流產。放置避孕環後，它可以治癒女性的出血或月經過多。維生素E對延緩衰老有一定作用。它可以減少維生素A和多不飽和脂肪酸的氧化，控制細胞氧化，促進傷口癒合，抑制皮膚曬傷反應，並增強迴圈系統功能。
如何透過飲食獲得維生素E
人體無法合成維生素E，所需的所有維生素E均來自食物。在自然界中，維生素E廣泛分佈於堅果，種子，豆類，穀物，雞蛋，雞（鴨）小睡，綠葉蔬菜和其他食品中。在小麥胚芽油，玉米油，花生油和棉籽油中含量更高。
食品和食品原料在加工過程中會損失一部分維生素E。例如，烹飪後綠色蔬菜的損失率為65％，堅果烘烤後的損失率為80％，穀物加工後的損失率為80％。在陽光和空氣中乾燥，新增有機酸，研磨和精製，製成罐頭食品等過程中，維生素E會遭受不同程度的破壞，因此其在食物中的含量差異很大。這就是我們主張吃新鮮食物並避免過度烹飪的原因之一。
鹹蛋黃山藥（維生素E補充）
材料：山藥400克，鴨蛋150克。
·調味料：適量的蔥，姜，料酒，味精，鹽和植物油。
•方法：①將山藥去皮，洗淨切成條；將鹽漬的鴨蛋洗淨，放入沸水鍋中煮沸，去殼，除去蛋白質，儲存蛋黃。將蔥洗淨並切成細末；洗姜，切成細末。 ②將鍋放在火上，倒入適量的植物油加熱，然後加山藥條炸，金黃色時撈出，瀝乾油。 ③將鍋底油加熱，加入蔥花和薑末炒至散發出香氣，在料酒中煮熟，加入蛋黃加鹽充分攪拌炒熟，再加入山藥棒炒，製成山藥棒。裝滿蛋黃，加鹽和味精調味。
玉米色拉（補充維生素E）
材料：新鮮玉米400克，紅辣椒和青椒25克，西紅柿，花生和香蕉100克，蝦200克和芹菜葉20克。
·調味料：植物油，橄欖油，檸檬汁，鹽和胡椒粉。
•方法：①洗淨玉米，在淡鹽水中煮熟，取出冷卻。洗淨芹菜葉，切成細末。 ②去掉紅辣椒和青椒的莖和種子，洗淨切丁；用開水煮沸後洗淨西紅柿，去皮切丁。將香蕉去皮切成薄片。 ③將花生仁洗淨，在熱油鍋中炸熟，將其冷卻後撈出，然後將它們搗碎成花生米。 ④將橄欖油和檸檬汁放在一起，攪拌均勻，製成色拉液。將玉米，紅辣椒，切成丁的青椒，切成丁的西紅柿，香蕉片，花生末，鹽和胡椒粉放入盆中，倒入色拉液，拌勻，撒上芹菜葉，然後冷藏30分鐘。
核桃和枸杞與菠菜混合（維生素E補充劑）
材料：核桃仁50克，枸杞子20克，菠菜300克，花生仁100克。
調味料：鹽，植物油，味精和香油。
方法：①分別清洗核桃，枸杞子和花生，瀝乾水分以備後用。 ②將菠菜洗淨，放入沸水中煮，撈出瀝乾，切段。 ③將鍋放在火上，倒入適量的植物油，煮至30％熱，加入核桃和花生，分別油炸，將油冷卻後放入盆中，再加入菠菜，枸杞子，鹽，味精和香油混合均勻，即可食用。