大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
鹹蛋黃焗土豆片
材料：土豆；生粉；鹹鴨蛋；蔥；
做法
1準備材料。
2土豆去皮；土豆切薄片；土豆片粘生粉；抖去掉表面的生粉；蔥切蔥花，鹹鴨蛋取蛋黃，碾碎。
3粘了生粉的土豆片下油鍋炸到脆，炸好的土豆片，可以全部再入油鍋復炸一次。
4鍋中放適量油，下鹹蛋黃拌炒，炒到鹹蛋黃起沫，下炸好的土豆片，拌炒下，晃下鍋子就好，撒蔥花。
回鍋肉
材料：五花肉1塊、青紅椒各一個、生薑3片、青蒜1根、生抽1勺、郫縣豆瓣醬1勺、白糖1小勺、食鹽半勺。
做法：
1、在鍋裡倒入半鍋水，把五花肉放進去焯水，煮的時候不能煮得太軟，基本煮到6成熟就可以了，煮的時候放入生薑片進入可去腥，然後撈出五花肉過涼水，趁五花肉還是外冷內熱的狀態時下刀切塊最均勻且不易切碎，如果實在還是怕燙手，可以從鍋裡撈出來後，放入冰箱冷凍裡急凍上三四分鐘再出來切塊也是很好的。
2、起鍋，在鍋裡淋入少量油，小火燒熱後把五花肉倒入一起翻炒出油，喜歡吃幹一點就多翻炒一會，然後把鍋內多餘的油倒出。
3、鍋裡的五花肉繼續翻炒，放入1勺郫縣豆瓣醬一起翻炒均勻。
4、把青紅椒塊、蒜白一起倒入和五花肉翻炒香。
5、倒入一勺生抽調味上色，一小勺白糖提鮮，翻炒均勻。
6、出鍋之前放入蒜葉翻炒均勻，再放入半勺食鹽調味即可出鍋（如果前面放入太多豆瓣醬就不用放鹽了，要不然太鹹）。
培根炒秋葵
材料：秋葵、 培根、彩椒、 姜 、 蒜 、 鹽 、 植物油
做法：1.將秋葵、彩椒洗淨，培根用水沖洗一下備用。
2.鍋裡燒開水，放入洗淨的秋葵汆燙2分鐘。
3.撈出秋葵，過一下涼水後瀝乾。
4.將秋葵斜切成段，彩椒切絲、培根切小塊備用。
5.鍋裡倒入少許植物油，放入薑片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微縮出油。
6.加入彩椒一起翻炒。
7.加入秋葵同炒約2分鐘，可以發現秋葵會出現拉絲的狀態，如果太乾可以加少許清水。
8.加鹽調味即可。