霜降過後,天氣變冷這在北方是很正常的,到了深秋季節,很多人還是喜歡喝冷飲,這個習慣對於身體健康沒有益處,尤其是女生。
家有小女,當然要操心她的健康,每年天氣變冷的季節,總會變著花樣的給她做一些喜歡的東西。這一款熱飲隔三差五就會做上一小鍋,吃起來香甜滋養,味道超好。關鍵是自己做沒有任何新增營養又健康,做法也不復雜,一杯不到3塊錢就可以輕鬆搞定。
紅豆是我們常吃的一種,我家可以說一年到頭都不會斷了紅豆的身影。對於女生更是好處多多,經常吃點臉色也會變得紅潤起色好,不怕冷更精神。
糯米粉用溫水和成團,加水的時候要一點一點的新增,不要一次性加多了,太稀就不好了。
和成團以後,靜置5分鐘。
紅豆清洗乾淨放入電壓力煲中,加入少許水煮熟備用。
糯米麵團拿出搓成長條,團成小劑子,大小可以隨意就好,我一般會搓的比較小一些,一口一個。
三禾不粘奶鍋加水燒開,把小圓子放入,用勺子輕輕攪動。
小圓子在鍋裡漂起來就是熟透了。這款三禾小奶鍋容量大,一家人吃都夠了,不粘特別好清洗。
這時放入我們煮好的紅豆沙,再加入適量的紅糖增加甜味。紅糖的營養不要小看它,紅糖沒有經過高度精煉,幾乎含有蔗汁中的全部成分,比白糖要營養很多。
繼續燒開,就可以關火了,這樣紅豆沙小圓子就做好了。直接出鍋,舀到杯子中,作為早點,加餐,上午茶或者下午茶都是特別棒的。有時候閨蜜來玩,我也會做上一小鍋,每人一杯好喝好吃,都被誇獎過無數次。
峰兒話語:
1,糯米粉最好用水磨糯米粉,這樣做出的小圓子更加的細膩好吃。
2,紅豆用壓力鍋煮不需要浸泡,稍微加點水,出鍋用勺壓碎就是紅豆沙了,很簡單。
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