大家好,我是你們的老朋友孕育張醫師。生活在這個色彩斑斕的世界上,我們享受著大自然賦予我們的各種美好。但是,為了生計,我們也承受著較大的壓力,久而久之,這讓很多人的身體處於一種亞健康的狀態。我呼籲大家要注意自己的身體健康,把養生之道融入點點滴滴,長期堅持下去,身體倍棒,幸福美滿。一起來看今天的資訊。
梅乾菜燒肉
食材:豬肚、李子幹、冰糖、生抽、料酒、鹽;
做法
1、將豬肉切成塊;梅子乾菜用水浸泡10分鐘,然後沖洗乾淨。
2、將豬肚在熱水中煮幾分鐘以去除腥味,取出後沖洗乾淨。
3、起油鍋 乳砂糖 炒出糖色;
4、加入洗淨的豬肚,翻炒一分鐘,然後加入料酒和鹽。
5、翻炒大約3分鐘。在碗裡放一層梅子乾菜,放一層五香豬肉,放一層梅子乾菜,放一層五香豬肉,這樣肉和乾菜的味道就可以互相滲透。
6、在鍋裡蒸30分鐘,取出碗翻過來,再蒸20分鐘。
絲瓜炒蝦仁
食材:鮮蝦、絲瓜、蒜、姜、料酒、黑胡椒碎、鹽、玉米澱粉、鹽、料酒、胡椒粉
做法:
1、鮮蝦洗淨去頭去殼留尾,去除蝦線,加醃料略醃。絲瓜去皮洗淨切滾刀塊,姜切絲、蒜切片備用;
2、起鍋熱油,把蝦仁放入大火快速翻炒至蝦仁變色撈出備用;
3、原鍋放入薑絲、蒜片爆香,放入絲瓜塊翻炒至軟,加鹽調味;
4、最後把蝦仁倒入烹少許料酒翻炒均勻,撒入少許胡椒粉即可起鍋。
西芹熗魷魚
食材:鮮魷魚200g、西芹100g、紅甜椒50、姜3片、鹽2g、糖5g、檸檬汁5ml、料酒5ml、芝麻油5ml、辣豆豉5g
做法
1.魷魚撕去外膜切上花刀,過開水焯燙至捲曲撈出
2.西芹切片,過開水焯燙至變半透明,撈出過涼開水
3.紅甜椒切成菱形塊,和魷魚、西芹放在一起
4 .加入薑片、鹽、糖、檸檬汁、料酒、芝麻油、辣豆豉拌勻即可。