大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
芹菜炒素雞
材料：芹菜、素雞、胡蘿蔔、蔥花、鹽、花生油
做法：
1、芹菜去根葉筋，洗淨切寸段，素雞和胡蘿蔔洗淨，切片。
2、芹菜入沸水鍋，焯3~5分鐘，撈出瀝乾。
3、鍋燒熱，加花生油，倒入蔥花炒香，放入胡蘿蔔煸炒1分鐘。
4、加芹菜和素雞，炒30秒，加精鹽調味，翻炒均勻即可。
西芹炒白乾
材料：西芹 白乾 青椒 鹽
做法：
1、西芹切斜刀，青椒切絲
2、白乾切條
3、炒鍋放少許油煸炒白乾，微微焦黃即可
4、放入西芹和青椒，大火翻炒至斷生
5、加適量鹽、鹽翻炒均勻關火
辣炒小魚乾
材料：蒜4瓣，姜適量，辣椒粉適量，黃酒，小魚乾，紅辣椒
做法：
1、用黃酒將小魚乾浸泡半個小時後，用廚房用紙吸乾水份。
2、蒜和姜分別弄成蒜泥和姜泥。
3、鍋中放油，燒熱後，將蒜泥和姜泥，小魚乾一起煎出香味後盛出。
4、另起一鍋，放油燒熱，用小火將辣椒粉炒香後，加入紅辣椒翻炒，再放入煎好的小魚乾，放入適量的鹽即可盛出