木耳是我們生活中常見的食材，也是幾乎家家必備的乾貨， 平時炒菜時搭配一些，或者直接拿出來涼拌，都很不錯。木耳的營養豐富，不僅是人體汙物的“清道夫"，能幫助人體排出體內垃圾； 而且還能補鐵補血，讓你面色紅潤氣色佳。 過年大魚大肉吃得過多，腸胃負擔過大， 過年後要多吃它吧，給我們身體做大掃除。 下面就來推薦木耳的8種做法，每天換著花樣吃吧。
木耳炒蓮藕
原料:蓮藕黑蘑菇紅辣椒
製作：燒鍋水加入點鹽， 先將藕片放入鍋中焯煮上1分鐘，加入泡軟的木耳進去繼續焯煮一分鐘後撈出備用； 熱鍋少油，放入薑末熗鍋；加入準備好的木耳和藕片進鍋翻炒幾下，加入紅椒片進鍋翻炒；加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
木耳炒青椒絲
原料： 青椒 木耳
製作:在鍋裡煮水，將木耳放入鍋裡，煮沸時放入少許鹽加熱。熱鍋冷油，鍋裡炸青椒絲；變色後放入黑木耳絲炒，放入適量的鹽調味後均勻炒熟。
在青椒蓮藕中混合木耳
原料： 黑木耳 泡椒藕
製作:將黑色木耳浸入冷水中，在輕輕煮過的鍋裡放點鹽；把黑黴放入鍋裡焯2分鐘。把黑木耳放入鹽，白醋1大勺，糖1小勺。新增大蒜末端和紅辣椒圓末端；加青椒蓮藕拌勻就行了。
木耳燒素雞
原料： 素雞 黑木耳 毛豆
製作:熱風扇冷油，將公雞平放在鍋裡，兩面稍微濺一下；煮一勺生抽。放入魚缸煮沸。5.放入醃製的黑木耳煮。加一勺豆和牡蠣醬；煮2分鐘後放點鹽調味，均勻炒制即可。製作
涼拌黑木耳
原料： 黑木耳 香菜 蒜 紅椒
製作:把黑木耳放到鍋裡，加熱後加點鹽；將煮熟的黑木耳放在碗裡，放入適量的鹽，放入生草和醋。放入大蒜末端和紅辣椒末端，放入芫荽末端和芝麻香油拌即可。
香菇燉木耳凍傷豆腐
原料： 五花肉 香菇 凍豆腐 黑木耳
製作:在熱鍋裡放入冷油，放入五花肉片，稍微炸五花肉，然後放入強調角度炒；煮熟的葡萄酒和醬油炒得好。放入香菇，繼續炒，放入水帽，煮8分鐘。放入冷凍豆腐和黑木耳，煮5分鐘，放些鹽和胡椒調味，火就會榨汁。
青蒜木耳炒吉巴豆腐
原料： 千葉豆腐 木耳 青蒜
製作:在鍋裡放點鹽，將黑木耳放入鍋裡，焯2分鐘後撈出來；熱風扇冷油，在稍微炸的鍋裡放上幾千頁豆腐；加入黑木耳，炒兩次，加1勺生炒。加鹽炒得好。放入大蒜，放入鍋裡炒，然後變色就可以了。
黃瓜木耳蘿蔔
原料: 魔芋 黃瓜 木耳
製作:在煮沸的鍋裡放點鹽，放在裡面，煮一分鐘後撈出來；把木耳放在鍋裡焯一分鐘後撈上來。把魔芋和木耳放在碗裡，放入切成菱形的黃瓜。加點鹽。倒生草和醋，放入切碎的大蒜和紅辣椒，好好拌一拌。