夏天到了這時候山體內的溼氣是比較重的，所以說我們除了除溼器之外，也一定要注意排除身體內的毒素和垃圾，而且夏天也是非常容易上火的，所以很容易會出現便秘的現象，那麼今天小編給大家介紹一款食材，它可謂是人體的清道夫，如果經常吃的話，可以幫助排出身體內的毒素和垃圾，排出多餘的油脂，使我們的腸道更輕鬆，體重也能夠悄悄降下來就是竹筍。
它是人體的清道夫，夏天要多吃，降火除燥，緩解便秘
竹筍在日常生活當中，可能北方人不因不常吃，南方人是經常會吃到竹筍的，而且竹筍無論是清炒還是燉湯都是非常美味的，今天小編給大家帶來的是竹筍和排骨在一起煲湯，營養又美味。
我們從市場上購買新鮮的排骨，買回家之後先在清水中浸泡兩個小時左右，在浸泡的過程當中要換兩次水，這樣將排骨清洗乾淨鍋中放入適量的清水將排骨放進鍋當中，大火燒開之後用勺子舀去上面的浮沫，然後在段5分鐘左右將排骨撈出放在溫水當中沖洗乾淨。
竹筍清洗乾淨之後切成片兒，然後鍋中放入適量的清水，大火燒開之後放入竹筍焯一下水，然後將煮再撈出在涼水中過一下。
這樣鍋中放入適量的清水，將焯過水的排骨放進鍋當中，然後加入料酒，薑片，八角以及竹筍，蓋上鍋蓋大約燉一個小時左右就可以了。臨出鍋的時候我們撒上一把蔥花，適量的食用鹽，攪拌均勻就可以出鍋啦。
因為竹筍當中含有豐富的蛋白質，而且它含有人體所需要的多種氨基酸，同時它有一定的穀氨酸，因為完全在我們人體內佔有著重要的地位，所以說適量的吃點竹筍對我們的身體健康非常有幫助，同時夏天吃竹筍還能夠起到一定的健脾開胃潤腸通便的效果。
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