黑全麥麵粉200g牛奶110ml
雞蛋一隻酵母3g
鹽3克堅果適量
燕麥適量(表面裝飾)黑芝麻適量
全麥麵包的做法步驟1
將材料全部混合倒入攪拌桶裡
步驟2
開啟海氏廚師機高速揉麵
步驟3
揉成這樣,比較光滑但不需要出膜就可以了(用了2分鐘)
步驟4
取出整理光滑的麵糰
步驟5
放入保鮮盒裡發酵至兩倍大
步驟6
這個況態,用手指戳個調不回縮就發酵好了
步驟7
排氣擀成橢圓形,放上適量自己喜歡的堅果
步驟8
捲起來
步驟9
收口捏緊哦
步驟10
整理成長的橄欖形,放烤箱發酵至兩倍大
步驟11
發酵好了,在表面刷一層蜂蜜水,撒上燕麥片和芝麻
步驟12
用鋒利的刀片劃幾道小口
步驟13
送入提前預熱好的烤箱裡150度烤25分鐘左右即可
步驟14
成品
步驟15
越吃越香
步驟16
營養又健康