楊桃竟然還有這麼多不為人知的吃法，趕快收藏，有你瞭解的嗎？

楊桃的吃法有哪些？楊桃是一種兼具營養價值和觀賞性的水果，晶瑩的外表增添了食慾。楊桃除了生吃，還有很多創意的吃法哦。下面來了解楊桃的吃法和食用禁忌。

楊桃的簡介

楊桃的營養價值高，果實好芳香清甜。果汁能促進食慾，幫助消化、治療胃病、黃疸、卉痢、皮膚病的功效。

楊桃的食用處理方法

1.楊桃先放在乾淨的洗菜盆子裡，然後加上自來水，水剛沒過楊桃就行。

2.水中放入一些食用鹼，稍微攪和均勻就行，注意不要放太多。

3.加完鹼後，泡10分鐘左右，再輕輕把楊桃揉搓一下，這樣能把大部分髒東西洗掉。對個別比較髒的地方要仔細洗一下。

4.一遍之後再換兩次水，沖洗一下。如果有時間，最好用涼開水再洗一遍，這比生水洗要衛生很多。

5.洗完後的楊桃去稜邊即可。

楊桃的吃法（做法）大全

1.鮮食

楊桃清洗乾淨，用刀削掉五（或六）個硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然後用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。

2.蛋奶燉楊桃

雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上陽桃也是非常富有營養的，所以這款燉品很適合護膚養顏。

材料：楊桃1個，雞蛋2只，牛奶250ml，糖適量

做法：準備一個楊桃，去除硬邊並洗淨切成小塊，準備2個雞蛋，牛奶250ml，適量糖。先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶熄火，放至冷卻。然後濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋裡拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最後加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。

3.做沙拉

楊桃切成片狀時形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗淨後切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。

4.楊桃包

這種陽桃的吃法非常特別，做法也相對考究。

材料：高筋粉150克，低筋粉30克，乾酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克。

做法：

烤箱先預熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。楊桃去核切小塊，用攪拌機打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼便是楊桃餡。

基本發酵後面團分割12等份，稍壓扁中間壓凹，最後發酵30分鐘，把餡填在凹洞中，塗蛋糖液即可烤焙。糖粉加蛋白拌勻，放小塑膠袋中，在烤好的麵包上擠細絲做裝飾即可。

5.楊桃茶

楊桃不止可以做成各類美食，還可以拿來泡茶。

材料：楊桃2個，砂糖半斤，紅茶適量。

做法：

將楊桃削去硬邊，切成五角星片備用。然後是醃製，將切好的楊桃加砂糖醃製，密封一星期即可。一個星期後接著將醃過的楊桃片，原汁加水煮沸，晾乾備用。最後就可以將楊桃片泡水了，先是紅茶泡水，然後加入楊桃片4～5片即可。

6.拔絲楊桃

材料：楊桃2只，自發粉（或麵粉）1杯，糖5匙，糖膠（或麥芽糖）2匙

做法：

將楊桃洗淨去硬邊拭乾，切塊備用。然後在自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿，再把楊桃塊放入沾滿脆漿中。接著就用熱油將楊桃炸至金黃酥脆，撈起瀝油後備用。最後用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠後熄火，放入炸脆的楊桃拌勻即可。

哪些人不能吃楊桃、楊桃的注意事項

一、哪些人不能吃楊桃？

脾胃溼寒忌食。

二、楊桃的適用人群

適合一般人食用。風熱咳嗽、咽喉疼痛者，小便熱澀者，泌尿系統結石患者，患有心血管疾病或肥胖的人尤其適合食用。

三、楊桃的食用禁忌

1.楊桃性稍寒故過量食用易使導致脾胃溼寒，有礙食慾及消化吸收。所以，無論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食。

2.楊桃含有一種神經毒素，一般人食用可代謝，但腎病患者無法將此毒素排出體外，導致中毒。

3.楊桃亦含有微毒物質草酸，部份腎病病人進食楊桃後，無法將草酸排出體外，除草酸會與人體中鈣離子結合產生結石，腎病病人進食少量亦有機會中毒。病人中毒後會出現神志不清的徵狀，但一般健康人進食沒有問題。