農村有一種野草，它的莖上長滿了刺，摸起來還挺扎人的，但它的嫩莖卻是一種難得的美味。很多農村娃小時候都吃過，大概在春末夏初的季節，家裡的長輩們忙著春耕的時候，田壟山坡、屋後菜園邊長滿了這種野草，那時正是它發芽抽穗的時候。那時候放假了，漫山遍野地尋找這種美味，也不怕被刺扎到，現在想起來真是滿滿的童年回憶啊！如今想吃也吃不到了。
這種野草名叫“刺苔”，是一種帶刺的灌木，吃的時候剝開它的外皮，露出裡面翠綠的莖稈，咬上一口，水分很足，味道甜絲絲的，很像水果。摘刺苔要選嫩的才能吃，基本上能折斷的都比較嫩，老了之後就像樹枝一樣，咬不動，就不能吃了。每年只能在春末夏初的時候吃到刺苔，所以小時候每到這個時候也費時費力地去尋找，為了美味也是拼了。
對於農村娃摘刺苔吃，大人們通常沒什麼意見，不過會告誡農村娃，那種有缺口，外皮破口的刺苔不能摘，據說那種刺苔是蛇吃過的，小孩子不能吃。幾乎每個農村娃都被“警告”過，所以摘刺苔的時候看到有破皮的刺苔是絕不會碰的。這種傳言也不知道是不是真的，不過夏季田野裡有各種蛇出沒倒是真的，可能長輩們是想透過這種方式讓農村娃遠離危險吧！
刺苔在夏季開花，開的花是白色或淡粉色的，有一股很好聞的清香味。刺苔長老之後，它的刺會變得又尖又硬，像魚鉤一樣，如果不小心被刮到皮膚，那就是一道血痕，見血的，疼死了。所以有一些農民朋友會把刺苔種在菜園邊上，形成一道帶刺的籬笆，防止小狗小貓公雞母雞等動物進去菜園搗亂。
刺苔不僅可以食用，它還有清熱解毒的功效。摘刺苔的時候被蚊蟲咬了，把刺苔放嘴裡嚼碎後，敷在蚊蟲叮咬處，很快就能消腫。據說刺苔的根還是一味中藥，除了有清熱解毒的作用，還能利水，主治婦女產後寒熱、腹痛、食慾不振、水腫、急性中耳炎（摘錄自《新華本草綱要》）。
各位讀者，看到刺苔是不是有滿滿的童年回憶呢？筆者看到這些圖片之後，第一個想法就是好想回老家去摘刺苔吃，有沒有人有同感？