擺脫疲勞就吃此菜，隔三差五吃精神好，30塊錢一斤也很值
冬天說來就來了，一轉眼一年已經到了最後的一個季節了，這幾天天氣格外寒冷，尤其是在北方的小夥伴們，不知大家感覺到冷了沒有，我是這幾天都沒有出門，太冷了，還下了幾場小雪，飄飄灑灑的你也煞是好看。
一到了冬天就格外感覺到疲勞，可能就是因為運動少了，天氣寒冷的原因，所以那句話說的是春困秋乏夏打盹，那麼冬天呢，冬天幹什麼呢，冬天當然紅就是冬眠了，最好是躲在家裡睡一冬天。
我這種想法也只是想想而已，我們還是要努力奮鬥的，為了生活更美好。但是如果是感覺到疲勞了，累了，那就好好歇一歇，也可以像我一樣用一些食療的小方法調養身體，冬天是調養身體的最佳季節，想要擺脫疲勞就吃此菜，今天就給大家推薦一道非常有營養的菜品，如果你感到疲勞了就不放試一試，隔三差五吃精神好。
它就是魚泡，魚泡其實就是老百姓的俗稱，其實學名叫做是魚鰾，它是魚在水中深淺的"調節器"，用白話說就是魚的"救生圈"。魚泡中含有非常豐富膠原蛋白，具有調節身體機能，增強抵抗能力、補腎固精的作用，人們所說的精氣神，其實就是精氣十足，疲勞的人就是沒有精氣神。雖然魚泡的價格比較貴，各地的價格是不一樣的，我們當然這種魚泡的價格是30塊錢一斤，即使是很貴但是營養這麼高，適合冬天的時候滋補身體，就算是貴也很值。
【菜品】：辣炒魚泡
【烹飪食材】：新鮮的魚泡300克、青辣椒2個、紅辣椒1個、香菜適量、蔥3根、花椒適量、大蒜適量、白糖適量、豆瓣醬2勺、生抽2勺、鹽適量、姜1小塊
【烹飪步驟】：
1、首先準備好要用的所有食材，魚泡是新鮮的，提前用冷水清洗乾淨，最好是切開成兩半，這樣炒的時候更好入味。
2、大蒜切片、生薑切絲、辣椒切成小段、香菜切小段，剩下的調味料準備好。
3、鍋中加入適量的食用油，油熱之後把花椒粒和大蒜、薑絲和辣椒段一起放入鍋中爆香。
4、然後把魚泡放入鍋中翻炒，魚泡記得要切開，否則放入鍋中炒的時候就會炸開，因為魚泡中有很多的膠原蛋白，所以炒的時候會有一些黏液，這是正常的現象。
5、魚泡炒八成熟的時候把郫縣豆瓣醬和白糖、生抽一起放入鍋中繼續翻炒均勻，大約翻炒3分鐘就差不多了，這個時候魚泡已經完全入味了，就可以關火了，加入香菜段和香蔥就可以盛出來了。
【烹飪小貼士】：
1、魚泡清洗的時候最好用冷水，以免影響魚泡的鮮味。
2、辣椒的用量根據自己的口味來決定。
【文案編輯】目海食王小廚