你好我是原創作者：為愛下廚
教給大家用最簡單的方法，做出不一樣的獨特美食
省力、又省心，做出營養又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享分享給愛人與家人
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
《紅豆大面包》
1碗紅豆，倒入碗內，加入清水，浸泡2小時以上。
加入500克麵粉，2個雞蛋，10克白糖，4克酵母（白糖可以促進發酵）
倒入溫水和麵，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀（溫水不燙嘴，不燙手35度左右）
揉成麵糰，放入案板，撒上面粉，揉8-10分鐘（多揉麵團會更加筋道）
10分鐘以後，放入麵糰，裹上保鮮膜，發酵至1.5倍大小。
鍋內倒入紅豆，加入2倍清水，大火燒開。
紅豆煮45分鐘，煮至紅豆開花，撈出紅豆。
紅豆倒入碗內，加入30克白糖，搗碎成泥，自然放涼。
麵糰1小時以後，去除保鮮膜，成拉絲蜂窩狀（冬天可以室內發酵）
案板撒上面粉，放入麵糰，揉搓排氣，揉成麵糰。
麵糰按壓成餅，擀成薄薄餅狀，整理成長方形。
放入紅豆餡料，按壓成長條，底部捲起。
用刀邊緣劃開，將紅豆餡捲起，捲成長條狀。
紅豆卷擺放均勻，繼續同樣方法，擺放均勻。
蛋糕模具刷油，撒上白芝麻，放入紅豆卷，刷上雞蛋液（雞蛋黃攪拌均勻）
刷上雞蛋液，撒上黑芝麻（模具底部刷油，撒上芝麻，可以輕鬆脫模）
裹上一次性保鮮膜，密封按壓（保鮮膜保持不進入水蒸氣）
鍋底倒入涼水，放入紅豆麵包，大火燒開。
紅豆卷麵包，隔水蒸熟，燜5分鐘出鍋（涼水放入麵包，上氣蒸35分鐘）
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
為愛下廚
好吃又簡單的《紅豆大面包》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
