【二十八把面發 發麵更有利於消化嗎】答案是肯定的哦！在家發過面的人都知道，把麵糰放在一定的溫度、溼度下，加一點酵母，麵糰就會膨脹起來。酵母中含有多種酶類，可以將麵粉分解成低聚糖、氨基酸、醇類等易被人體消化和吸收的低分子物質，提高了麵粉的消化吸收率。消化功能較弱的人，如老人、兒童以及患有慢性腸胃病的人等等，更適合吃發麵。但是由於消化吸收得快，這類食物也更容易轉化成血糖，所以糖友們要注意適量哦。（via 北京清華長庚醫院）
來源:北京12320在聆聽
二十八把面發 發麵更有利於消化嗎
版權宣告：本文源自 網路， 於，由 楠木軒 整理釋出，共 226 字。
轉載請註明： 二十八把面發 發麵更有利於消化嗎 - 楠木軒