秋天，這個菜要常做給家人吃，提高免疫力少生病，炒一炒比肉還香

秋天，這個菜要常做給家人吃，提高免疫力少生病，炒一炒比肉還香

進入十一月份的秋天已經是深秋了，我們北方也迎來了一波接一波的冷空氣，我們身體能感覺到的，也從涼爽變成了寒冷，都有點冬天的意思了。由於溫度一下降低了十幾度，體質較弱的孩子和老人根本承受不住，所以特別容易受寒感冒。所以溫馨提示大家，一定要及時新增厚衣服，注意保暖，以防再次降溫。

除去添衣保暖，我們還可以在飲食上做一些調整，比如多吃一些可以增強抵抗力的食物，這樣就能提高孩子和老人的免疫力，減少感冒生病。菌菇類的食物就是不錯的選擇，在眾多中菌菇中，我們家最經常買的就是杏鮑菇，它含有多種人體必需的氨基酸，具有增強機體抵抗力和免疫力的作用。除去家常的杏鮑菇炒肉，今天和大家分享一道青椒炒杏鮑菇，簡單炒一炒，不放肉比肉還香，秋天要常做給家人吃，營養好吃，提高免疫力少生病。

【青椒炒杏鮑菇】

步驟一：杏鮑菇去掉雜質，放入清水中洗乾淨，然後切成薄片。

步驟二：青椒去掉根蒂，洗乾淨切成塊，蔥切絲，姜切細絲。

步驟三：起鍋熱油，油熟後放入蔥絲、薑絲，煸炒出香味，然後倒入杏鮑菇炒勻。

步驟四：繼續倒入一點點清水，翻炒到杏鮑菇斷生，繼續倒入適量蠔油、生抽炒勻。

步驟五：最後倒入青椒和適量食鹽，翻炒到青椒斷生變軟，即可盛出食用。