魚是我們日常生活中經常吃的一種肉類，味道鮮美，營養豐富，一般價格也不算太貴，因此深受大家的喜愛。今天小編就要分享大家一種魚——鯧魚。鯧魚肉厚刺少味道鮮，是一種營養價值極高的大型熱帶海魚。含有豐富的蛋白質、維生素和多種礦物質，可以補充人體所需營養，增強身體免疫力。
尤其是鯧魚中的W-3系列不飽和脂肪酸是大腦和視網膜的重要組成部分，是大腦形成和智力發育的必需物質，也是視網膜發育的重要物質，可以保護視力。無論是對胎兒還是對生長期的年輕人來說，都是非常重要的營養素。所以家長平時可以給孩子一些鯧魚，常吃視力好、精神好的腦瓜。 那今天小編就分享大家一個清蒸鯧魚的做法，做法非常的簡單，味道極其鮮美，而且肉厚刺少，非常適合孩子食用。常吃有利於大腦發育、保護視力，大家趕快試試吧。這魚肉厚刺少味道鮮，能保護視力，促進大腦發育，要多給孩子吃。 【清蒸鯧魚】 食材：鯧魚、蔥姜、蒸魚豉油、油。做法步驟： 第一步：鯧魚去鱗去內臟，清洗乾淨，然後在肉厚的地方劃上幾道口子，便於入味；蔥切段，姜切絲。 第二步：盤子底部鋪上薑片，然後放上鯧魚，鯧魚身上和魚肚子裡分別放上薑絲，水開之後上鍋蒸10分鐘左右即可。 第三步：去掉薑絲，倒掉盤子裡的水，換上新的蔥薑絲，然後淋上蒸魚豉油，鍋裡燒熱適量的油，把熱油澆到魚身上就可以了。 鯧魚不僅肉厚刺少味道鮮，營養價值也是非常高的，可以補腦、保護視力，家長們一定要多給孩子吃，趕緊試試吧。