最初做這個食譜，我只是覺得很簡單，又有點小特色，但做完後，我內心突然發起了對自己的靈魂拷問，我為什麼要用餅乾來做餅乾，奧利奧直接吃它不香嗎？
為了試圖說明自己這樣做是合理的，我舉了好幾個例子，牛奶直接喝它不香嗎，為什麼要做成蛋糕？棉花糖直接吃它不香嗎，為什麼要做成牛軋糖？水果直接吃它不香嗎，為什麼要做成果醬？
嗯，這麼一想，我立馬心安理得起來。那麼親愛的幫友們，今天這道簡單的食譜，可以喚醒你塵封已久的烤箱嗎？
材料
份量：8塊
無鹽黃油 40g
糖粉 15g
牛奶 15g
低筋麵粉 95g
奧利奧餅乾碎 20g
過程
1、40g無鹽黃油切小塊室溫軟化至可以用手指戳扁的程度。
2、加15g糖粉，用刮刀壓拌均勻。
3、然後用手持打蛋器攪拌至糖粉溶解。
4、15g室溫純牛奶，分兩次加入。
5、攪拌均勻後再加第二次牛奶，再攪拌均勻。
6、過篩加入95g低筋麵粉。
7、再加入20g奧利奧碎。
8、先用刮刀切拌成絮狀。
9、然後戴手套，上手捏成團。
10、搓成圓柱體，用保鮮膜包好，送入冰箱冷凍1小時。
11、取出凍硬的麵糰，然後切片，厚度約0.7cm。
12、放在墊了油紙的烤盤上。
13、送入預熱好的烤箱中層，上下火170度烘烤20分鐘至完全定型出爐。由於每個人烤箱不同，溫度時間僅供參考，請根據具體狀態判斷出爐時機。
14、香氣十足的奧利奧牛奶餅乾就做好了，趕緊來一口！
TIPS
1、可以不用糖粉用細砂糖嗎？
原則上是不行的，因為糖粉更細膩，易溶解，整形後餅乾表面更光滑，但是，如果你實在沒有糖粉，用細砂糖湊合一次也可以，只要大家願意動手做起來，怎麼都行。
2、黃油為什麼不用電動打蛋器打發呢？
黃油打發後混入更多空氣，烘烤時膨脹率就更高，這樣容易導致變形，影響餅乾外觀，所以用手持打蛋器打散打順滑即可。
3、為什麼我的餅乾一切就碎呢？
一般都是冷凍時間太長導致的，注意我的表述是冷凍1小時，這時候麵糊定型凝固，但不至於硬邦邦一塊，如果冷凍時間太長，麵糊就會變脆，所以一切就崩了。但你也不能只是冷藏，因為冷藏麵糊偏軟，切下來會變形。