親愛的友友們，有沒有想發光的美味呢？發光的美味可是天天想念大家呢。今天我們一起來感受感受美食的誘惑。
今天我們做一個蒸餅，這個餅不知道在你們當地叫什麼名字，大家可以在評論區留言來討論一下。首先準備300克的麵粉，我們用一大半的麵粉，用80度左右的開水給它燙一下，因為開水它可以破壞面的組織，減少它的勁性，但是如果你要是全燙麵的話，這個面它又沒有什麼金性，吃起來口感不是太好。所以說我們用一半的燙麵，一半的用溫水和麵，這樣做出來的餅柔軟，而且有筋道，就是放涼了也不會發硬。
把面全部攪成面，絮狀之後我們用手活把這兩種面均勻的給它活在一起，活成一個光滑的麵糰。推起了。和好的面給它蓋上保鮮膜，讓它醒面20分鐘，寫好的面給它拿出來，放到案板上揉一下，把它分成兩份。把面給它搓成長條下成大小均勻的句子。撒上一些乾麵粉防止粘連。現在把每個劑子用手給它按扁擀成大的薄餅。鍋裡邊水燒開，我們直接把擀好的餅放上去，蓋上蓋子蒸5分鐘就可以出鍋了。
時間到了出鍋，把蒸好的餅一張一張地給它接起來，這樣做出來的餅柔軟，而且筋道，非常的好吃。我們可以捲上菜或者肉，想卷什麼就卷什麼，正好的餅我們先刷上一層辣椒油，不喜歡吃辣的可以不放。這個是我炒的土豆絲，我們加進去可以加任何的菜可以加肉，都是比較好吃的。這樣我們的蒸餅就做好了。外皮柔軟，而且筋道，涼了也不會硬。
短暫的相聚預示長期的擁有，發光的美味願與你長期相聚、長期擁有。
