大熱的天，除了家常菜之外，我們或許還需要一些甜點來喚醒我們的味蕾。那麼，哪些甜點好吃？又如何做呢？讓我來告訴你~
甜蜜草莓慕斯
材料:3湯匙糖，2茶杯開水，1盒草莓（洗淨切丁），2盒草莓味果凍粉，1罐煉奶，1罐奶油。做法:1、將糖和草莓混合留用；2、開水把果凍粉調融，把果凍，煉奶，奶油倒進攪拌器。打成漿；3、在一容器中放入草莓丁，然後倒進奶漿；4、放進冰箱冷凍3個小時以上即成草莓大福點心
材料：糯米粉120克、水120克、糖、椰蓉、豆沙適量、草莓幾個草莓大福做法：１、準備豆沙、草莓、椰蓉備用；２、將水徐徐倒入糯米粉中，混合均勻，捏合成麵糰；３、將麵糰放入碗中，稍稍壓平，放入蒸鍋蒸約二十分鐘至熟；４、趁熱將蒸熟的麵糰分次放入砂糖混合拌勻，再放入塗上色拉油的保鮮膜中放至溫熱；５、取二十克豆沙包裹一顆草莓，並讓草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米麵團包住豆沙，滾上一層椰蓉即可。小提示：１、這個麵糰的量大約可以做四個，如果草莓比較大，可以適當加量；２、蒸好後放入砂糖攪拌比較吃力，但是糯米糰會更有粘性；３、包糯米糰會比較粘手，可以塗一點色拉油再包。豌豆黃
材料:去皮乾燥黃豌豆230g、小蘇打2g、白砂糖65g、清水若干做法:1．豌豆洗淨、瀝乾，加入小蘇打拌勻，用水浸泡靜置5-6小時，水平面以沒過豌豆3釐米為宜2．5-6小時後，倒掉蘇打水，用清水漂洗4-5次，瀝乾入鍋加水煮開，水量以沒過豌豆4-5釐米為宜。煮沸過程中撇掉浮沫,水開後調成中火，繼續煮至大部分豌豆開花酥爛3．用電動打蛋器攪拌已經酥軟的豌豆（湯），儘量使豌豆破碎4．用過濾網把豌豆糊過濾一遍，使豌豆變成細膩、濃稠的糊狀5．在糊中加入砂糖拌勻，回火繼續加熱，用文火熬到濃稠，豌豆糊成半固體而不是液體狀即可離火6．倒入模中，將表面刮平，放置於室溫即可放入冰箱冷藏7．超過4小時，即可切塊食。無水砂糖蛋糕
材料：低筋麵粉130克，蛋白5個，蛋黃5個，砂糖110克做法：1、蛋白打到起粗泡，入砂糖50克打到溼性發泡。2、蛋黃入剩下的砂糖打勻後，蛋白和低粉對半開分兩次加入蛋黃用刮刀拌勻成麵糊。3、烤箱200度預熱，麵糊倒入蛋糕模8分滿入烤箱，200度15-20分鐘。糯米糕
材料：糯米(江米)500克，棗泥餡250克、白糖100克，清水500克做法：1、將糯米用清水淘洗乾淨，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米飯。2、將蒸好的糯米飯倒在溼潔布上包住，蘸以涼水，反覆揉搓，使米飯變成泥狀。3、手蘸涼水揪一塊麵團(約1/30)，壓扁，包入適量棗泥餡，收口按成小圓餅形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出。食時放盤內撒上白糖即可。南瓜小點心
材料：南瓜250g，糯米粉150g，白沙糖20g，葡萄乾適量做法：1.南瓜洗淨，去皮去籽後切成小塊，上鍋蒸20分鐘至熟透。2.將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥，然後趁熱一點點的加入糯米粉，邊加邊揉，直到揉成不粘手的光滑麵糰。3.將麵糰分成若干個小團，把小麵糰揉搓成圓球，用勺子的柄部邊緣在麵糰上壓出六道條紋即成南瓜球。4.把原味南瓜球放入蒸鍋蒸熟即可。椰汁雪花糕
材料：椰漿，牛奶，玉米澱粉，糖做法：1、玉米澱粉加牛奶和椰漿稀釋，邊加熱邊下適量的糖，一定要很勤勞的攪動，不然玉米澱粉非常容易沾鍋。2、熬成稠稠的糊狀即可。3、倒入模具內放涼，再收到冰箱冷藏室即可。以下是倒出來的半成品。4、切成自己喜歡形狀以後，再裹上椰絲，就是漂亮的成品椰汁雪花糕。港式馬拉糕
材料：牛奶 雞蛋 泡打粉 白糖 豬油(板油)做法：1、室溫的雞蛋打散成全蛋液（70g大約是小個的本雞蛋2個的樣子）。2、加入白糖、室溫的牛奶、融化的豬油，用蛋抽打勻（至全部融合在一起，無油水分離狀）。3、加入麵粉和泡打粉，用蛋抽攪拌成無干粉顆粒的細膩糊狀。4、容器壁抹油。5、把麵糊倒入模具中約8分滿，麵糊靜置15分鐘。6、靜置好的麵糊放入鍋中，水燒開後開始計時，大火25分鐘左右即可。出鍋即可倒扣脫模，切片食用。葡萄乾瑪芬
材料：低筋麵粉100克，細砂糖30克，鹽一小撮，泡打粉5ml，雞蛋20克，牛奶80克，植物油30克，葡萄乾10克做法：1、雞蛋打散，加入牛奶，植物油，麵粉，泡打粉，鹽，糖，葡萄乾混合均勻2、翻拌到所在材料全部溼潤即可，裝入模具中，8分滿。3、烤箱中層，上下火，200度15分鐘。酸奶蜜棗瑪芬
材料：黃油60克，酸奶50克，麵粉100克，蜜棗丁50克，白砂糖35克，雞蛋1個，鹽1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺做法：1、黃油+白砂糖打發，分次加入雞蛋，直至黃油和雞蛋完全融合。2、加入酸奶，這個時候不要攪拌3、加入曬過的麵粉+泡打粉+鹽的混合粉，切拌均勻4、加入蜜棗丁切拌均勻5、放入烤箱，上下火中層，160度15分鐘即可。杏仁布丁
材料：牛奶，瓊脂，糖，杏仁霜。原料：牛奶，瓊脂，糖，杏仁霜。做法：1、把牛奶倒入小鍋中，加入適量杏仁霜，(根據自己口味適量就可以)再加入白糖。2、再拿一小把瓊脂也加進去，然後小火慢慢加熱，一邊加熱一邊攪拌，等瓊脂完全深化就可以倒入模具中了。3、放涼後，放入冰箱，想吃的時候，倒扣出來，淋上糖桂花即可食用。椰汁西米糕
材料：西米、白糖、椰漿、吉利丁片2做法：1.西米煮至透明2.煮好撈出沖涼瀝乾3.西米放入10g白糖攪勻 平鋪容器底部4.鍋中倒200ml椰漿 25g白糖 小火煮化5.放入冷水泡軟、擠幹水份的吉利丁片2片攪化6.倒入底部鋪有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣切小塊即可。紅豆椰汁糕
材料：紅豆25克 玉米澱粉50克 椰漿150克 鮮奶 250克 砂糖 35；做法：1.紅豆25克用開水浸泡半小時。2.放入鍋內，加入清水煮約半小時至熟。3.將材料A全部放入奶鍋內。4.用小火慢慢煮制，一邊煮一邊要不時攪動,以免結塊。5.估時關火，待冷卻後倒出切塊，即可。