西蘭花的好處
西蘭花菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種;含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。
西蘭花中富含的維生素C可以幫助提高免疫力。100克西蘭花中含有高達89克的維生素C，超過了很多柑橘類水果。西蘭花還含有豐富的β-胡蘿蔔素和一系列抗氧化劑，使其成為您全面免疫的完美蔬菜。
西蘭花的搭配
西蘭花+鱈魚：防癌抗癌
大家愛吃西蘭花嗎？