豆類是我們日常生活中常見的美味蔬菜。它們營養價值高，富含維生素。它們可以用來做各種各樣的食物。製作食物的一種常見方法是炸豆子或蒸豆子。然而，這些做法往往會讓你吃膩。今天的小系列將與您分享一個簡單美味的涼豆。據小編介紹，下一餐很好吃！我們開始吧。
在做美味的涼豆之前，我們應該先準備好原料，包括新鮮的豆子，青椒和大蒜。當原料準備好後，首先將原料清洗乾淨，然後放在砧板上備用。然後將青椒洗淨，切成細絲。最後將大蒜籽粉碎，切成蒜粉備用。最後把豆子碎成小塊，放在盤子裡備用。
準備一個乾淨的鍋，將半鍋清水倒入鍋內煮，等水煮好後將豆子倒入鍋內進行漂燙。漂燙水的最佳時間不要太長五分鐘。五分鐘後，取出豆子，放入大碗中瀝乾。
這是在盆中加入切碎的青椒和大蒜，然後加入適量辣椒粉、食鹽。然後準備一個乾淨的鍋，放入鍋內放入適量的食用油火煮，等油溫升高後再將熱油澆在豆子上，然後用筷子攪拌均勻。最後，將適量白醋倒入碗中，再將醬油攪拌均勻。製作出簡單可口的豆腐。
溫馨提示:黃豆放入鍋內沸水不宜過長，以五分鐘為最佳。
