現在大家的生活水平很好，經常吃著各種美食，但是吃多了會對腸胃造成負擔，難消化，造成嚴重的便秘。它是腸道推糞機，潤腸通便，吃一次排空隔夜臭宿便，輕鬆又舒坦！它就是蘋果辣甘藍了，蘋果含有豐富的膳食纖維和果膠，能促進大腸蠕動及排便，具有很好的潤腸通便效果，減少結腸運輸時間，改善腸道健康的好處，而甘藍就是我們所說的捲心菜，它可以增進食慾，促進消化，再加上辣椒更能刺激腸胃蠕動，這道菜簡直就是腸道的推糞機，經常便秘的人一定要多吃了！如果大家喜歡這道菜的話，就快來看看小編是如何做的吧
蘋果辣甘藍
By 紀元傑米3511912325
配料：
苤藍 300克、金針菇 100克、蘋果 一個、精鹽 少許、雞精 少許、醬油 少許、辣椒醬 適量、白醋 少許
烹飪步驟：
1.準備甘藍洗淨掰成小塊
2.焯水
3.金針菇洗淨焯水
4.將甘藍放入碗中
5.加入金針菇
6.放入蘋果絲
7.放入少許鹽，雞精。
8.朝鮮辣椒醬
9.放入辣椒醬，少許醬油，白醋。
10.拌均勻即可
11.裝入盤中，味道清香。
烹飪小貼士：
蘋果有很多品種，常見的有：紅富士、嘎啦、紅將軍、喬納金、紅星、秦冠、黃元帥等等、不同的品種挑選方法是不同的。紅富士：1、看蘋果柄是否有同心圓，由於日照充分，比較甜。2、看蘋果身上是否有條紋，越多的越好。3、蘋果是越紅，越豔的好。秦冠：1、挑大小勻稱的(最好是中等大的)2、用手按下蘋果，按的動的就是甜的，按不動的就是酸的。3、顏色要均勻。黃元帥：1、挑顏色發黃的，麻點越多越好。2、用手掂量，輕的比較綿，重的比較脆。
大家愛上這道菜了嗎？