立秋之後，一定要多給小孩子吃這個，味道好，營養高。它就是排骨，排骨裡面蘊含的營養可是非常豐富的，而且呢，它的味道特別的好，不管怎麼做，熬湯還是紅燒，都是相當的好吃的。不過呢，今天小編來給大家介紹的這個排骨的做法，不是熬湯，也不是紅燒。
小編教給大家的這個排骨的做法，是糖醋。沒錯就是糖醋排骨，帶著一點點甜味的排骨，非常好吃，簡單易做，營養豐富，多吃對身體好！我們首先要準備排骨，這個到超市裡面就可以買得到。在買排骨的時候，大家要告訴店家，讓店家幫忙切成小塊，店家那裡一般都有專門的工具，切的會很整齊。
之後呢，我們要把所有的排骨放到鍋裡面去，進行焯水。這個步驟是一定要有的，這樣是為了讓排骨的口感變得更加的好。焯水完了之後呢，我們就可以把排骨從鍋裡面都給撈出來了，然後把排骨放到一旁的小塑膠盒當中備用。
起鍋燒油，把事先焯水完畢了之後的排骨，都倒入鍋中，進行翻炒。翻炒至排骨的表面都微微的泛著黃色了那就可以了。之後呢，我們要在鍋中加入味極鮮還有香醋，之後繼續翻炒，翻炒到排骨上色變色了之後，才可以進行下一步。
在鍋中加入適量的溫水，然後呢，我們還要在鍋中加入一個白糖塊，開中火，慢燉大約40分鐘左右，開鍋，在鍋內加入芝麻，不要黑芝麻，加入白芝麻就可以了。加入白芝麻之後呢，大火收汁，等到汁沒了之後，把它盛出來就行了。
這樣，一道帶著白芝麻的糖醋排骨就做好了，味道超級贊，而且還帶著一點點的甜味呢。已經立秋了，大人們趕緊給小孩子們做這道菜吧，不僅好吃，還能夠讓小孩子們增強對鈣的吸引呢。