8月最饞的一道菜就是它了，營養美味，怎麼都吃不膩！
轉眼就到了8月，一年的時間就過去了一大半了，悶熱的夏天也慢慢的離我們遠去了，天氣也慢慢變得涼爽了一些，每年這個時候除了天氣的變化，最令人開心的就是又到了收穫的季節，就又可以吃到很多應季的美食了。
今天給大家推薦的這道菜就是在現在這個季節最令人嘴饞的美食了，每年立秋之後就開始期盼著可以吃到新鮮的板栗了，小的時候到了這個時候，就會和家裡的長輩一起去上山採摘新鮮的板栗回家，大人在樹上把板栗敲打下來，我們就直接蹲在地上撿回去，然後晚上就可以吃到美味的板栗燒雞了，多餘的板栗還可以做成糖炒板栗。
板栗雖然看上去很小也不起眼，但是營養還是十分豐富的，除了富含澱粉以外，還含有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素等營養物質，可能我們最常見的吃法就是在路邊買到的糖炒板栗了吧，或者是超市裡比較常見的板栗餡的糕點。
今天要和大家一起做的這道美食是每年這個時候就會特別想吃的一道"板栗燒雞"，不僅營養豐富，看上去也特別的有食慾，而且是一道怎麼吃都不會吃膩的美食，現在我們就一起來做一下吧！
：板栗燒雞翅根
：雞翅根6個、板栗10個、蟲草花適量、蔥薑蒜適量、烤肉料少量、八角少許、香菜1棵
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1. 將需要用到的板栗、雞翅根、蟲草花、蔥薑蒜等食材準備好，蟲草花一般超市就會有賣的，是比較滋補的食材，如果沒有買到也可以不加。
2. 將準備好的板栗剝去外皮，可以將板栗放到熱水裡面煮一下，然後直接放到涼水裡沖涼，這樣去皮的時候會容易一些。
3. 在炒鍋里加入一點食用油，油不要太多，然後把洗乾淨的雞翅根放到油中煎一下，煎的時候雞皮也會煎出一些油。
4. 等到雞翅根煎到表面焦黃之後，加入準備好的蔥花、薑片和蒜片炒香。
5. 蔥薑蒜炒香之後加入準備好的烤肉料和雞翅根翻炒均勻，烤肉料比較方便而且味道也很香，就不用我們單獨的去調醬料了。
6. 在鍋中加入可以沒過雞翅根的清水，再加入準備好的八角。
7. 將水燒開之後先繼續燉5分鐘左右，然後把洗乾淨的板栗放到鍋中，燉30分鐘左右。
8. 等板栗變得軟糯之後將準備好的蟲草花加入鍋中，然後蓋上蓋子繼續燉煮4分鐘左右。
9. 燉好之後就可以開啟鍋蓋，將多餘的湯汁收乾淨之後加入一些香菜翻炒一下就可以出鍋了，喜歡湯汁的朋友也可以不用收汁，或者在燉的時候多加入一點清水。
10. 美味軟糯的板栗燒雞就做好了，不僅小朋友喜歡，軟軟的口感也很適合家裡的老人食用。
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1. 板栗的皮可能會比較難剝乾淨，我們可以先用熱水煮一會然後直接放到涼水裡面，這樣冷熱的交替在剝皮的時候會容易一些。
2. 為了方便我是直接選擇了烤肉料，這樣做的之後也不用額外的新增調料了，大家也可以根據自己的口味選擇放烤肉料或者是其他的調料。
目海食亮晶晶