七星谷｜蕎麵餄餎

蕎麵餄餎，古稱河漏、合絡、手搦餅

是以蕎麥為主要材料製作的食品

是陝西的傳統風味小吃之一

蕎麥餄餎條細，色澤黃亮

棉軟筋韌，清香利口

因糖分含量少，粗纖維多

利於消化，對糖尿病有明顯的療效

此品為陝西著名小吃

製作蕎麵餄餎

選用新鮮的蕎麥麵，講究現磨現做

共分為和麵、煮條、拌油三個主要程式

不如，今天就來七星谷咥一碗餄餎吧

來一段最樸實的鄉情！