順德,一個讓人發胖的地方

順德,一個讓人發胖的地方
“日出而吃,日落而快快吃”

這就是順德人的日常

順德,一個讓人發胖的地方
小分隊『發胖的地方』系列

順德

全球7座“美食之都”之一

小分隊三顧順德

推薦10家餐廳+5家咖啡館

拉到文末可檢視完整清單

「 大潤·龍眼炸豬肉」

* 順德最火網紅店之一

-----

順德,一個讓人發胖的地方
龍眼炸豬肉是上過舌尖的順德美食,這家店是順德最有名的龍眼炸豬肉之一,中午12:30才營業,每天還沒開門、門口就排滿了等位的人。

順德,一個讓人發胖的地方
店裡有個冰櫃,大家要排隊去冰櫃自選串串,每串價格從2元-8元不等。必點肯定是炸豬頸肉啦,醃製過後下油鍋炸,炸到豬肉表面焦脆滋著油花,咬下去可以感覺豬肉的油香味直衝天靈蓋,個人推薦加辣椒粉,可以吃到炸豬肉本身的香氣。

順德,一個讓人發胖的地方
【店名】大潤龍眼炸豬肉(順德總店)

【地址】順德區碧鑑路16號

【人均】32元左右

「 珍成炸滋味」

* 順德人的“M記”

-----

順德,一個讓人發胖的地方
這家是順德朋友介紹的,開了10多年,以前M記還不普及的時候,大家都是在這裡享受油炸食品的快樂。但他們只有下午才開檔,14:30-19點營業,想吃要跟時間賽跑。

順德,一個讓人發胖的地方
環境很簡陋,街邊擺著幾張露天的桌椅,這裡的炸豬肉很juicy,趁熱的時候吃會感受到肉汁爆漿的口感。這裡的釀辣椒、炸雲吞也是必點,滿當當的肉全裹在酥脆的表皮下,這兩種食物和甜辣醬就是絕配了。

【店名】珍成炸滋味

【地址】順德區海邊沙路綜合樓五號

【人均】32元左右

「 友口福」

* 連人都能桑拿的順德菜

-----

桑拿雞有很多,這家是我們試過覺得比較好吃的。有桑拿雞和桑拿魚可選,蒸熟後先吃上面的肉,雞肉旁邊的勝瓜才是精華,吸收了雞汁後,一口滿滿的都是肉汁的甜味。雞隻能一隻點,一隻大概4斤多,最好多叫些兄弟一起。

順德,一個讓人發胖的地方
蒸的過程中肉汁會流到下面的鍋裡,等肉吃完了,下面的湯也熬好了。涮青菜吃很清甜,喝一口湯簡直享受。唯一的缺點就是,不但雞啊魚啊是桑拿的,連人也是桑拿的,建議大家自帶風扇。還有店裡的阿姨除了點菜和買單的時候來得快,其他時候請做好自力更生的準備。

順德,一個讓人發胖的地方
【店名】友口福(大良店)

【地址】順德區福德路近良幼兒園斜對面

【人均】81元左右

「 銀記私房甜品」

* 本地人推薦的甜品鋪

-----

順德,一個讓人發胖的地方
說到順德甜品大家都會去吃仁信和民信,但我不!就要找點大家不知道的才能讓你們誇我。金榜上街最推薦這家店,藏在一條巷子裡,進去店裡每張桌子都圍坐著附近的街坊,還有爺爺奶奶帶著孫子來邊喝糖水邊話家常,有種瞬間步入了當地居委會的感覺。

順德,一個讓人發胖的地方
順德朋友說,他們會在這邊訂水牛奶回家喝,牛奶燉蛋是招牌,濃郁的牛奶香氣,入口的時候上面一層奶皮簡直是靈魂,吃完一口會覺得嘴巴里殘留著順滑的牛奶香氣。

順德,一個讓人發胖的地方
【店名】銀記私房甜品

【地址】順德區樂莘路33號(振華小學旁)

【人均】17元左右

「 鳳城酒家」

* 百年早茶老字號

-----

順德,一個讓人發胖的地方
都說“食在廣東,廚出鳳城”,愛吃廣東菜一定要來試試順德的餐廳,這裡出了10位鳳城名廚,門口永遠是一堆人在等位的。他們家的大良炒牛奶是一絕,用水牛奶加8個雞蛋的蛋白,用傳說中的“中華軟炒法”炒出來,滑嫩香甜,可能是太好吃了連照片都被相機吞了。

這次還有個意外收穫是龜苓膏腸粉,乍一看黑不溜秋的,聞起來也是一股子龜苓膏的味道,澆上蜂蜜竟然出乎意料的爽滑,比一般腸粉更清爽,甜香的蜂蜜中帶點甘,真的很適合嘗試。

【店名】鳳城酒家(鳳城食都店)

【地址】順德區大良近良濱河1號順德嶺南風情美食展示中心1號樓A鋪首層

【人均】113元左右

「 紅星光發煲仔飯」

* 1984年的煲仔飯老店

-----

都知道牛展,但這家店我們會更推薦,順德朋友說小時候家裡親戚來,都會招呼他們吃這家煲仔飯,當年還是一件略微有面子的事情。這店也是順德必吃老字號之一。

順德,一個讓人發胖的地方
煲仔飯有很多不同的口味可選,下單後廚房現做大概要等20分鐘左右,我們點了黃鱔煲仔飯,開蓋一陣撲面而來的香氣,攪拌的時候聽到卡拉卡拉誘人的鍋巴聲,鍋巴焦的恰到好處、脆而不硬。附贈一碗黃鱔湯,帶有香菜的清香味。

順德,一個讓人發胖的地方
【店名】紅星光發煲仔飯

【地址】順德區容桂文海西路7號麗楓酒店底鋪

【人均】67元左右

「 豬肉婆私房菜」

* 連續2年黑珍珠餐廳

-----

順德,一個讓人發胖的地方
《舌尖》拍過的餐廳,開了9年,連續兩年入選【黑珍珠餐廳】,容桂總店是最有特色的,開在嶺南風格小庭院裡,是這一趟我們去過環境最好的一家,不管怎樣空調風夠大。

順德,一個讓人發胖的地方
順德,一個讓人發胖的地方
順德,一個讓人發胖的地方
沙蟲蒸蚌仔,雖然是沙蟲但其實吃起來口感還蠻好的。羅氏蝦的個頭很大,蝦頭有膏、味道有點像糖醋里脊,酸酸甜甜的。銀杏豬肚湯也是招牌之一,來廣東一定要喝喝靚湯的啦。

順德,一個讓人發胖的地方
【店名】豬肉婆私房菜(容桂總店)

【地址】順德區細窖展業路31號(桂州中學旁)

【人均】252元左右

「 澳門星爺葡撻店」

* 海景蛋撻店

-----

開在漁人碼頭附近的蛋撻店,40元一盒,每天剛出爐帶著香氣,路過就忍不住進來了。皮脆蛋滑、裡面的蛋也不會很甜。

【店名】澳門星爺葡撻店

【地址】順德區濱海路漁人碼頭G座A1

【人均】21元左右

「 兄妹生滾粥」

* 順德人的街邊早餐店

-----

順德,一個讓人發胖的地方
順德,一個讓人發胖的地方
用料很足的早餐店,粥可以自選搭配,有不同的配料,一定要加上薑絲和蒜絲,自制油條可以泡著吃,分量很實在,女生的話可以兩人分食一碗。

順德,一個讓人發胖的地方
【店名】兄妹生滾粥

【地址】順德區廣昌路1號

【人均】21元左右

「 霞姐牛奶牛乳」

* 順德80後最想去的店

-----

這是我們這趟吃的最後一家店,阿姨特別熱情,姜撞奶是現磨的薑汁直接加奶衝的,姜味爽的可以一秒治好鼻塞。這條街上3步就有一家雙皮奶,大家一定要認準店進去。

順德,一個讓人發胖的地方
首先勸大家儘量不要晚上來,白天繁華的街道到了晚上有種說不出的荒涼。其次,不知道為什麼點評網給這家店的tag是#80後最想去的店#,你說讓別人去還是不去好呢(靚女嘆氣

【店名】霞姐牛奶牛乳

【地址】順德區金榜上街21號

【人均】16元左右

「 4家咖啡館」

* 順德的咖啡店打卡

-----

- So. Coffee

【推薦單品】日日爽冰咖啡

【地址】順德區宜新路51號

- Mini Coffee

順德,一個讓人發胖的地方
【推薦單品】檸檬蘇打咖啡

【地址】順德區大良南興路9號

- 解憂

順德,一個讓人發胖的地方
【推薦單品】冰搖檸檬美式

【地址】順德區觀綠路保利中匯花園074鋪

- Triple Coffee

順德,一個讓人發胖的地方
【推薦單品】創意冰咖

【地址】順德區東建路東成大廈28號H之二

- Silent Lake Coffee

順德,一個讓人發胖的地方
【推薦單品】椰子拿鐵

【地址】順德區大良街道德和居委會國泰路6號保利中悅花園B區10座113號鋪

順德,一個讓人發胖的地方
“順德,一座不該擁有瘦子的城市”

攝影 / 頓頓、Judy、細菌

常去深圳的朋友可以關注

不完全遊玩攻略

1.從北京飛到廣州約3小時,再從廣州南坐高鐵到順德約8分鐘。往返飛機票價目前在¥800-1000左右,廣州-順德高鐵單程¥10元左右,如果和小夥伴一起的話,可以選擇一起包車,獨自一人的話可以選擇機場城際大巴或是輕軌。

2.因為順德大部分美食都遍佈在容桂和大良,所以住宿可以建議選擇其一,這樣出行會更便捷一些。

3.日常在順德出行,打車還是很方便的,因為起步費比較低,所以每段行程基本控制在15元以內。

4.提前做好攻略還是有必要的,可以先看看《尋味順德》,或是搜搜點評,當然向當地人尋求推薦也是不錯的選擇。

5.去順德的話騰出一個3天的週末小假期就夠了,每家店不用吃太多,選擇招牌菜品即可,這樣能在最短的時間裡打卡最多的店。不建議在大型節假日前往,人會非常多。

6.4人團是打卡順德的最佳人數,無論是一起出行還是分享美食,4個人都是剛剛好。

吃貨們都在看

順德,一個讓人發胖的地方
順德,一個讓人發胖的地方
順德,一個讓人發胖的地方
“微 胖 是 最 好 的 身 材”

- The End -

版權宣告:本文源自 網路, 於,由 楠木軒 整理釋出,共 2976 字。

轉載請註明: 順德,一個讓人發胖的地方 - 楠木軒