土豆的功效 常吃這種蔬菜可以養顏美容
土豆可以說是很常見的一種蔬菜,因為營養物質豐富,多數的人都非常喜歡,土豆具有很多對身體比較好的功效,它能夠幫助人們減肥,還可以保護腸胃,關於土豆的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃土豆的禁忌是什麼嗎?下面會有詳細的介紹。
土豆的功效
1.減肥
想要減肥的朋友可以常吃土豆,主要是因為土豆的熱量低於其他的穀類主糧,它是一種可以代替主食的減肥食物,脂肪含量低,也是主糧中脂肪含量比較低的一種,每天食用土豆,能夠填飽肚子,有可以降低脂肪的攝入量,就會達到減肥的效果。
2.抗衰老
很多人應該不知道,土豆能夠抵抗衰老,土豆中含有的維生素種類豐富,裡面主要有維生素C,維生素B1,維生素B2,維生素E等等,並且土豆中的微量元素以及優質的纖維素含量豐富,這些物質對皮膚非常好,所以食用土豆能夠抗衰老。
3.保護腸胃
土豆是一種很有營養的蔬菜,它含有優質的纖維素,這個物質到了腸胃之後,不會產生刺激作用,還可以減少胃酸的分泌,所以說經常吃土豆,能夠促進脾胃的消化功能,並且土豆中的膳食纖維含量高,經常吃能夠預防便秘。
4.養顏美容
馬鈴薯的養顏美容效果除了吃以外,還體現在外敷上,想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時候,可以切片馬鈴薯敷在眼部,能夠淡化黑眼圈,減少細紋。新鮮的馬鈴薯汁液敷在臉上,有美白的效果,夏季曬黑或者曬傷也可以塗些馬鈴薯的汁液,還有就是長痘痘,痤瘡的,塗些馬鈴薯汁液也能夠解決問題。
5.生土豆片敷臉還能治痘痘和消腫
土豆含有豐富的營養,而且還有助於減肥在蔬菜中土豆的熱量最高,因為其中含有澱粉。但在主食中它的熱量卻最低。它的含水量高達76%以上,澱粉含量卻不到20%,其中還含有能夠產生“飽腹感”的“膳食纖維”,所以用它來代替主食絕對具有減肥效果。而且土豆的營養豐富,按照營養學觀點,一公斤土豆大約相當於3.5公斤蘋果的營養價值。
土豆的做法
金沙土豆泥
原料:土豆、鹹蛋、鹽、味精、香油、蔥。
做法:①將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥,將鹹蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用。
②鍋中放油燒至5成油溫時,下鹹蛋黃,炒香後加入土豆泥一起翻炒,放入鹽、味精、香油炒勻,起鍋時滴入香油,撒上蔥花即可。
原料:鮮雞半隻,土豆3個、蘑菇、青辣椒紅辣椒個1個、蔥薑蒜若干、花椒、朝天辣椒一把(因人而異)。
做法:①鍋內到油,把花椒炸透。
②倒入雞、蔥薑蒜、朝天辣椒。翻炒幾分鐘,倒入醬油和水,加入砂糖、鹽、料酒,蘑菇,燜十五分鐘。
③加入土豆,繼續小火燉至土豆熟為止。
④加入青辣椒紅辣椒,起點綴色彩的作用,辣味主要靠朝天椒了。
⑤翻炒一下就可以出鍋裝盤了。
香煎土豆餅
原料:土豆、豬肉、鹽、味精。
做法:①土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀。
②將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥,做成餅狀。
③入鍋,用小火煎。
④煎至一面焦黃,翻轉,改煎另一面。
⑤煎至兩面焦黃,起鍋,裝盤。
土豆的禁忌
1、土豆 香蕉:吃了臉上會長斑;
2、土豆 石榴:吃了會出現中毒現象,可以用韭菜煮水喝來解毒;
3、土豆 櫻桃:吃了會消化不良,食慾不佳;
4、土豆 西紅柿:土豆在腸胃中會產生大量鹽酸,西紅柿在酸性環境下會產生不溶於水的沉澱,導致消化不良;
5、土豆 柿子:難消化 ,在人體又難以排出,容易導致出現不適。
結語:上文已經為大家介紹了土豆的功效,我們現在對土豆應該有了一些瞭解,喜歡吃土豆的朋友在平時可以多吃點,它能夠為我們的身體補充需要的營養物質,對於預防多種疾病還有不錯的功效,可以說是很有營養的蔬菜。