土豆也瘋狂，1個土豆1根香腸，一盤小圓餅做好

土豆也瘋狂，1個土豆1根香腸，一盤小圓餅做好。

它就是土豆，是我們經常見到的蔬菜，也是標準的鹼性食物。含有著大量澱粉和蛋白質的土豆是可以用來做主食的，很多減肥的朋友總是抱怨說吃土豆也長胖，其實這裡有個誤區。就是土豆是主食，同時米飯或者麵條也是主食，也就是你把土豆當成了蔬菜，吃的兩份主食，所以胖是有道理的。

【所需食材】：

土豆1個，胡蘿蔔半根，香腸1根，小蔥一小把，麵粉1大勺，鹽適量。

【製作過程】：

第一步，食材處理

土豆去皮切薄片，然後上蒸鍋蒸熟，一般10分鐘就可以蒸熟，然後搗成土豆泥；小蔥切蔥花；胡蘿蔔切碎丁，香腸切碎。

第二步，拌料

把胡蘿蔔碎、香腸碎和蔥花放入土豆泥中，調入適量的鹽。

然後放入一大勺麵粉攪拌均勻成團狀。

第三步，做餅

揪一團餡料團，用手揉圓，之後再按扁成餅。

第四步，煎餅

平底鍋刷油，然後放入做好的土豆餅，小火滿煎至兩邊金黃熟透便可出鍋。

【食材小知識】

1、土豆能健脾開胃，同時含有的龍葵素能抑制胃液分泌，緩解胃的壓力，但是龍葵素較多的土豆不易吃，也就是土豆發芽的地方要挖去。此外，眾所周知土豆含有維生素A、E成分能很好的抗氧化能力，因此多吃土豆皮膚會變得細嫩有光澤。

2、土豆是常見的鹼性食物，人體攝入後最終代謝顯示鹼性。富含多種維生素和礦物質，可補充身體正常營養所需，女人多吃牙齒潔白，頭髮黑，我家經常吃它。

3、土豆中含有大量膳食纖維，可以幫助消化，增加腸胃動力，有助於身體排毒，可以防止便秘。

這道土豆胡蘿蔔餅結合了香腸，做到了有葷有素，口感軟可口，無論寶寶還是大人都可以放心食用，大家喜歡這道土豆胡蘿蔔餅嗎？

鄉愁，是一種味覺上的思念，讓我們滿懷深情演繹深藏已經的鄉情味！