被譽為“腸道清潔劑”，3塊錢能買一大把，降脂瘦身，越吃越健康
大家是否也覺得，在漫長的冬天裡，自己的腸胃裡堆積了太多油膩的脂肪物質？因此，現在已經到了春天，大家更需要吃一些清腸降脂的食物。對於我而言，我通常會選擇吃一次泥蒿炒臘肉這道菜。說真的，泥蒿被譽為“腸道清潔劑”，3塊錢能買一大把，降脂瘦身，越吃越健康啊！
首先，大家還是需要準備好相關的食材。1把泥蒿、20~50g臘肉、10~20g紅椒絲、5~10g薑末、6~12g蒜末、適量的食用油、胡椒粉、食鹽、味精。
第1步，大家把臘肉放在案板上，用菜刀切成一小片一小片的形狀。接著，大家再準備一盆溫水，把臘肉放進去，浸泡3~5分鐘左右的時間就行了。等過了這個時間，大家再把臘肉撈出來，用清水洗一下，放在一邊，作為備用食材。
第2步，把泥蒿掰成一小段一小段的形狀，然後再衝洗2~3遍左右。放在一邊瀝乾水，作為備用的食材。
第3步，倒油熱鍋。等到油溫慢慢升上來了，再把臘肉放入其中，不斷地進行翻炒。
第4步，另外準備一口鍋，繼續倒油進去。等到油溫慢慢升上來了，大家再把蔥末、薑末放進去，不斷地進行翻炒。緊接著，大家再把泥蒿放進鍋裡面，爆炒1~2分鐘左右。
第5步，在鍋裡面放入食鹽、胡椒粉、味精、蠔油，不斷地進行翻炒。炒勻以後，大家再把臘肉、紅椒絲放進鍋裡，繼續進行翻炒。最終，就能夠順利地出鍋了。
看完整道菜的製作過程，大家應該都清楚，這道菜的製作工序並不複雜吧。希望大家都要學著做一做，畢竟，味道真的還算是不錯的呢！