至於芹菜，相信你不會覺得奇怪，因為芹菜在很多人眼裡不好吃，味道更令人窒息，香菜的味道是一種搭配。但你不知道，其實芹菜是一種高纖維食品，經常用來促進蠕動，也促進血液迴圈，所以我建議你多吃芹菜！
至於芹菜的各種烹調方法，最簡單的是油炸。不管用什麼配料，最終的味道都會更加美味。尤其是和，芹菜濃烈的煙燻味不僅能健脾健胃，還起到祛寒的作用，深受許多人喜愛。
雖然油炸蔬菜味道鮮美，營養價值豐富，但炒芹菜時要保證顏色並非易事。我相信很多人會炒芹菜發黃現象，其中有主要原因和大家的做法。芹菜一炒就黃？31年大廚：很多人做錯，難怪又黃又不入味！
下面的版本教你如何炒芹菜。首先準備必要的原料：芹菜、鹽、洋蔥和姜、糖、醋、食用油等。製作方法：1.先去掉芹菜根，去掉，再用清水沖洗，然後切成段備用。2。蔥、姜洗淨切塊備用。
2.鍋中倒入適量水，加鹽攪拌均勻，煮沸。然後將芹菜放入沸水中1-3分鐘，取出。三個。在沒有油的火鍋裡炒芹菜，然後倒入少許油，炒洋蔥和生薑，然後在熱水裡炒芹菜，然後倒入，加入少許糖和鹽，攪拌均勻，最後用醋炒熟再烹調。
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