到了炎熱的夏天，開始吃各種瓜類蔬菜，絲瓜和冬瓜最受歡迎，絲瓜可以涼拌，也可以用來泡湯，綠豆也是夏天的蔬菜，練功非常多，黃豆不再水煮，用絲瓜，清熱解毒，解毒，很適合夏天吃。絲瓜和他是完美的搭配，每週吃三次，簡單營養，清熱清熱，皮膚更年輕。
我在超市買了一些綠豆和絲瓜，我做了一個美味的家常菜，光滑可口，水嫩多汁、清淡、油膩，有助於改善食慾。此外，絲瓜的含水量非常充足，維生素C含量較高，女人吃他是為了給皮膚補充水分，抵抗皮膚的快速老化。很多人不會這麼做的盤菜，讓我帶你詳細談談。
【絲瓜黃豆炒法】
準備一些原料：準備絲瓜、大豆200克、小米、胡椒、鹽、芝麻油、水等。
烹調步驟一：準備好所有原料，將絲瓜兩端取下，去掉絲瓜皮，用水洗淨，絲瓜切成小塊備用。
烹調第二步：把大豆的毛的外殼去掉，去掉大豆的外層，用清水洗淨綠豆，在鍋裡燒一壺熱水，把大豆焯水放3分鐘，然後把綠豆放入冷水中備用。
烹調第三步：將小米椒洗淨，將花椒切成圓狀，蒜片切好備用，準備好絲瓜片和青豆，開始用綠豆做炒絲瓜。
烹調第四步：鍋中加入食用油，加少許蒜泥炒勻，待香味炒香後，加入絲瓜炒至軟，也可以用豬油代替。
烹調步驟五：加入焯水黃豆，將兩種原料混合，加入鹽、少許蠔油、雞精和少許胡椒粉快速翻炒。
烹飪步驟六：用小火慢燉2分鐘，這翠綠味道很好，還有青豆炒絲瓜。
廚房小貼士：絲瓜是夏季最嫩的蔬菜，但絲瓜屬於高氧化蔬菜，富含維生素C，切絲瓜不要長期存放，避免營養價值的損失，大豆不易煮，記得焯水一次，再過冷水，讓綠豆吃得更順滑，口感清脆。絲瓜炒黃豆需要炒一下，加入小米椒調料，最後小火炒幾下，這個絲瓜炒青豆。
推薦：絲瓜和毛豆是完美的搭配，絲瓜水嫩多汁又脆，這兩種成分的營養價值非常高，包括豐富的黏液，含有大量的維生素C，這兩種物質都是抗氧化物質，能幫助鎖住肌膚水分，有效減少色斑，讓肌膚越來越水嫩。
其次，絲瓜可稱為夏季解毒消暑的甜瓜，絲瓜在性質上很酷，夏天吃東西可以清熱解暑，把熱毒排出體外，他還可以防止火災和乾熱，這對身體是有益的。
絲瓜和這道菜是絕配，你學這道菜的絲瓜炒黃豆？（以上圖片均來自網路）