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01 他在糧食公司幹主管，偶然發現商機開始乾飯店
《西虹市首富》的經驗告訴大家，對於有錢人來說，錢只會越來越多，但在現實當中，賺錢卻不光靠一個人原本的資本和魄力，還要靠對行業的洞察力以及對實施的把控力，不然的話，很有可能在一起之間一敗塗地。
就像40億餐飲首富孟凱，當他攜著自己的湘鄂情馳騁全國、遍地開花，賺得盆滿缽溢的時候，一定沒有想到，僅僅一夜時間，他的所有心血便轟然倒塌。
但有許多人都不同的是，孟凱在深圳蛇口嗅到了一絲微妙的商機。蛇口是一個好地方，每年來自各地的淘金者絡繹不絕，尤其是湖南和湖北的淘金者，更是佔著絕大部分的比重。
各地口味不一，尤其是湖南的嗜辣者，一旦離開家鄉，就對自家的湘鄂二菜想念的不得了。深圳雖好，但到底這兩樣菜做的太過難吃，讓許多淘金者都非常不滿。
孟凱是湖北鄂州人，而他的妻子則是地地道道的湖南人，對這兩樣菜的正宗口味都無比熟悉。因此，孟凱當即決定，在深圳蛇口開一家屬於自己的菜館，因為自己和妻子的這份情誼，便將這個菜館命名為湘鄂情，主做湘菜和鄂菜。
慢慢地，孟凱的生意越做越大，原來的小餐館也變成了1000多平米的大酒樓，還開了一個大分店，讓孟凱賺得盆滿缽溢。
但孟凱並不止步於此，在這個市場中他已經做得足夠大，他需要一片新的田野。就在這個時候，孟凱開始四處調研，最後在首都北京發現了一個更加賺錢的商機。
這樣的大型高階餐館在首都隨處可見，四處都是豪華無比的飯局，這些飯局也與普通大眾的消費場所分割開來，形成一種兩極分化的局面。
當時孟凱就想，自己能不能在這兩種餐飲中開闢一個新的天地，創造一箇中間檔，做首都第1箇中檔餐飲。
說做就做，孟凱立馬帶著自己的湘鄂情遷入北京，將店開到了定慧寺。湘鄂情裝修豪華，菜品又好，完全滿足商務宴請的要求，幾乎一年時間，湘鄂情就正式在北京紮下了根，成為當時數一數二的龍頭餐飲。
他的湘鄂情也越滾越大，陸續開了許多的連鎖店、加盟店。不到10年時間，湘鄂情這個品牌已經佈滿各地，在2009年正式上市，孟凱也一躍成為了40億身家的餐飲首富。
但就在湘鄂情和孟凱走向紅火的時候，命運卻悄無聲息地向他們撥動了一把，社會上開始堅決遏制“三公消費”。許多商務公務餐館受到重創，尤其藉此發家的湘鄂情，更是如入寒冬之境，一夜之間就門可羅雀。
對於大多數的餐廳來說，立身之本都是自家的獨家菜品，但對於湘鄂情而言，他們的經營理念和出臺的菜品都是為了公務宴會而服務。一旦失去這個門路，湘鄂情就會失去立身之本。
再加上孟凱根本沒有辦法在短時間內就推出自己的特色菜品，人們消費觀念逐漸改變，湘鄂情只能逐漸走向虧損，瀕臨破產。孟凱的神話也在這一年戛然而止。
職場人每天面臨的風險太大，尤其是自己創業，自己發家致富的人們，一旦目光走向侷限，就會瞬間將自己推向深淵。所以人在職場，最大的智慧就是要懂得這三個趨勢。
第一、懂得行業趨勢，拒絕夕陽行業
在現在快節奏的時代裡，各行各業都在快速發展，有行業興起，自然就有行業瀕臨落寞，逐漸退出歷史舞臺。當我們在選擇一門行業的時候，一定要緊隨時代的腳步，拒絕夕陽產業。
不然的話，當自己前期投入了那麼多之後，才發現這份產業已經逐漸被時代淘汰，那自己所有的心血都會付諸東流。
無論是個人的發展還是公司的發展，都需要藉助時代的趨勢。時代是會優勝劣汰的，在這個過程中，如果我們掌握清楚自己公司的發展方向，努力借上時代發展的東風，便能夠讓自己事半功倍。
相反，如果侷限了自身發展的道路，不知道自己該向哪個方向發展，甚至於逆著時代和國家的發展方向，一定會加大自己成功的難度，甚至會直接讓自己進入寒冬，沒有一點成長的機會。
第三、懂得個人成長趨勢，才能發揮自己所長
當然，對於職場人來說，最重要的一點就是要掌握自己的個人成長趨勢。明白自己長在何處，短在哪裡，儘量發揮自己的長處，規避自己的短處，讓自己用有限的力量創造無限的價值。
這樣一來，無論是在公司還是自己創業，都能夠發揮出自己最大的能量，得到別人的賞識，或是為自己開闢出真正適合自己的天地。
你怎麼看待孟凱的故事？你認為在職場中發展，我們需要借什麼樣的力？歡迎在下面留下你的觀點。
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