這道菜超便宜，維生素C含量比檸檬高，能降火、消暑、抗衰老

由 聊素麗 釋出於 美食

    有一種菜，喜歡的人會覺得它特別香，不喜歡的人會覺得它特別臭，但它的維生素C含量比檸檬高，吃了它可以降火、消暑、抗衰老。而且它的價格超便宜，很多做法，是最常見的全能食品。是香菜，有些地方還叫芫荽。它是一種增香蔬菜，和芹菜一樣，葉小而嫩，莖細而香味濃。它是湯和飲料的調味品。它主要用來做涼拌菜調味品，或者用來改善滾燙和麵條的味道。

    在小編家裡，每個人都很喜歡吃香菜，燙火鍋、煮魚、涼拌菜、烹海鮮的時候，都能看到它的身影。昨天小編用香菜拌了點蘿蔔吃，做法特別的簡單，但卻很開胃，很爽口，做了一盤子剛上桌一下子就搶光了。下面小編就將這道香菜蘿蔔絲做法分享給大家，喜歡的朋友們快快收藏起來吧！

    香菜蘿蔔絲

    這道菜超便宜，維生素C含量比檸檬高，能降火、消暑、抗衰老

    君子恩

    配料：

    紅皮蘿蔔 5個（小）、香菜 30克、生抽 1勺、陳醋 1勺、蒜 25克、植物油 適量、精鹽 適量、辣椒粉 5克、香油 幾滴

    烹飪步驟：

    1.蘿蔔洗乾淨，去頭去尾

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    2.切成均勻的薄片

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    3.再切成絲

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    4.撒上適量鹽

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    5.用手稍微抓幾下

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    6.大蒜切小粒放進去

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    7.加一勺生抽

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    8.再加一勺陳醋

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    9.香菜洗乾淨切細

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    10.適量油在鍋裡燒開

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    11.澆在辣椒麵上

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    12.再加幾滴香油拌均勻即可

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    13.我們這邊都很愛這道冷盤，你呢？喜歡就做起來吧

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    烹飪小貼士：

    1、蘿蔔絲儘量切細一點，蘿蔔本身有股辣味，所以先用鹽醃製一會兒再放其他調料拌均勻，這樣蘿蔔本來的辣味就沒那麼明顯；

    2、香菜中的維生素C和維生素A比較豐富，常吃能夠起幫助人體提高免疫力，具有殺菌消炎以及排毒養顏的功效；

    3、香菜含有豐富的揮發性油，進入人體後能夠起到刺激腸胃蠕動以及潤滑腸胃的功效，常吃能夠促進消化預防便秘等腸胃不適；

    4、香菜中含有多種礦物質微量元素，常食用能夠起到調節體內血壓的功效；

    5、香菜有損於人的精神並且對眼不利，因此不宜過多食用。

    各位寶寶們平時都是怎麼吃香菜的呢？

    版權宣告：本文源自 網路， 於，由 楠木軒 整理釋出，共 753 字。

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