5到15歲這段時間，是兒童成長與發展的高速黃金時期。作為孩子的父母，我們必須注意及時補充孩子每天所需的營養。如果您想讓孩子保持健康並在將來成長良好，就必須注意。如果你錯過了孩子成長和發展的最佳時機，將來您將無法彌補。
我今天要介紹給您的食物是茄汁大蝦。說到蝦仁，相信大家都吃過，每個人都很熟悉它。這是我們生活中的常見的一道海鮮菜。煮蝦仁烹飪的方法有很多種，但是無論怎麼吃都很好吃。它受到大家的喜愛。那麼您知道在茄汁大蝦對我們的身體健康有什麼好處嗎？
這道茄汁大蝦酸甜可口。這是開胃菜非常有助於消化。孩子們十分喜歡吃。關鍵是還可以幫助營養吸收。蝦肉鮮嫩，蛋白質含量高，容易被人體消化吸收，經常食用兒童可以提高免疫力，增強機體。蝦仁還含有很多大量的蝦青素成分，女性朋友多吃些美容和抗衰老。
健康飲食：茄汁大蝦
成分：蝦2斤，蔥1把，姜1個，大蒜1個，料酒2勺，鹽1勺，雞精1勺，糖1勺，番茄醬1勺，食用油少許。
做法：
1.洗淨新鮮的蝦，然後取出蝦絲，加入鹽和料酒醃一會兒，蔥切成蔥花，姜切末和蒜切末。
2.加入糖和番茄醬，使之融化，然後將油倒入鍋中，油熱後加入洋蔥，生薑，大蒜，然後倒入醃製好備用的蝦。
3.煎至兩面都是金黃色即可，加入調味料，最後加入鹽和雞精調味，然後透過高溫收味出鍋。
