5到15岁这段时间，是儿童成长与发展的高速黄金时期。作为孩子的父母，我们必须注意及时补充孩子每天所需的营养。如果您想让孩子保持健康并在将来成长良好，就必须注意。如果你错过了孩子成长和发展的最佳时机，将来您将无法弥补。
我今天要介绍给您的食物是茄汁大虾。说到虾仁，相信大家都吃过，每个人都很熟悉它。这是我们生活中的常见的一道海鲜菜。煮虾仁烹饪的方法有很多种，但是无论怎么吃都很好吃。它受到大家的喜爱。那么您知道在茄汁大虾对我们的身体健康有什么好处吗？
这道茄汁大虾酸甜可口。这是开胃菜非常有助于消化。孩子们十分喜欢吃。关键是还可以帮助营养吸收。虾肉鲜嫩，蛋白质含量高，容易被人体消化吸收，经常食用儿童可以提高免疫力，增强机体。虾仁还含有很多大量的虾青素成分，女性朋友多吃些美容和抗衰老。
健康饮食：茄汁大虾
成分：虾2斤，葱1把，姜1个，大蒜1个，料酒2勺，盐1勺，鸡精1勺，糖1勺，番茄酱1勺，食用油少许。
做法：
1.洗净新鲜的虾，然后取出虾丝，加入盐和料酒腌一会儿，葱切成葱花，姜切末和蒜切末。
2.加入糖和番茄酱，使之融化，然后将油倒入锅中，油热后加入洋葱，生姜，大蒜，然后倒入腌制好备用的虾。
3.煎至两面都是金黄色即可，加入调味料，最后加入盐和鸡精调味，然后通过高温收味出锅。
