大雨過後的江邊，夕陽漸落，落日的餘暉映著松花江，江水微蕩，波光粼粼。雨後粉藍的晚霞像油畫般多彩。斯大林公園內的江畔餐廳是一座建於1930年的俄式木製建築，在這裡已歷經90年的風雨，最近開放了臨江木廊，可以賞江景，喝啤酒，吃俄式大串，感受夏日精緻的煙火氣。
鬧中取靜，賞最美江景
江畔餐廳位於防洪紀念塔西側，是俄式古典木結構建築，色彩豔麗，臨江一側的室外長廊有木質廊柱，白綠相間，頗有些田園風格。與印象裡的燒烤店滿地油漬不同，這裡鬧中取靜，緊鄰松花江，可以約上三五好友喝酒吃串聊聊理想，侃侃人生。夏夜風涼，夜幕與燈光交匯，有些像在夢裡，亦或只是安靜的喝喝酒，舉杯邀夕陽。臨江木廊又滿足了人們對露天燒烤的喜愛，歐式風格的精緻燒烤可以吃出儀式感。
可以大快朵頤的俄式大串
俄式烤肉串源自於土耳其的炭火烤肉，它香嫩多汁，大塊烤制可以迅速鎖住肉汁，更多的保留了肉汁與原始的肉香，口感上層次感更豐富，卻更考驗火候的控制。梅肉大串、牛肉大串是特色，價格也很親民。一口咬下去可以感覺到肉汁在口中四溢，略帶嚼勁的口感最適合下酒，配上一杯老式鮮釀啤酒瞬間讓口味升騰。
下酒菜點這幾道
大串雖是主角，冷盤卻也不遜色，自制俄式漬菜、俄式肉糕、冷燻鰉魚都是不錯的選擇。
風味獨特的冷燻鰉魚
冷燻是用燻煙和混合氣體平均溫度不超過22度的方法熏製，鰉魚主要分佈在中國與俄羅斯的界江黑龍江之中，這是頗具地方特色的一道冷盤。冷燻鰉魚極大限度的保留了鰉魚的細膩口感，魚肉細嫩順滑，又不失煙燻的特色風味。魚肉有淡淡的煙燻氣味，魚皮味道更濃。香味獨特，口感飽滿，回味悠長。
清爽的自制俄式漬菜
俄羅斯的冬季很漫長，所以許多居民喜歡醃漬各種菜在罈子裡，江畔餐廳的俄式漬菜裡有蘑菇和多種蔬菜，口味清爽，配肉類主菜比較解膩。
口感酥脆酥炸小黃魚，微辣的雙椒炒江蝦也都是特色的下酒好菜。
傳統俄式小吃-油炸包
油炸包是哈爾濱俄式傳統菜中頗具特色的一道主食，歷史悠久。60年前曾風靡哈爾濱，據說曾經是哈爾濱國營西餐廳的招牌早餐。第一次吃大概是十年前，各家看似相同口感卻有很大差別。外皮的脆度、厚度、餡料的份量都會影響口感。江畔餐廳的油炸包是由老俄僑後裔娜塔莎阿姨製作，是正宗的俄式家常風味，外皮酥脆，厚度適中，內餡加入了香料，雖然是油炸卻不覺得油膩。
餐後甜點-傳統雪花冰糕
雪花冰糕加入了俄餐必備原料西米旦，以前嘗試過西米旦做湯，加入到冰糕中卻不多見。奶香濃郁，用料考究，2個冰糕球5元的親民價格就算只是路過也要買買買！
人均50元體驗高階西餐廳的俄式消暑餐
江畔餐廳建築90週年，臨江觀景木廊啤酒季推出特惠活動，人均50就可以吃好，平價卻不平質。鮮釀老啤酒18元/杯，第二杯半價；俄式大串6元/串；油炸包5元/個；俄式牛肉、豬肉大串6元/串。
暮色漸濃彩燈漸亮，夜色中的江畔餐廳有些像童話裡的樣子，如今的90年曆史的江畔餐廳已經成為美食新地標，城市新名片。到門前拍攝打卡送祝福影片傳送朋友圈，抖音，狐友，微博，快手等任一平臺即可換取雪花冰糕一份！