這寶貝才1塊8毛錢一斤！快手早餐扛把子，輕鬆搞定全家營養！我一向讓家人早餐一定要在家吃，一天的營養都要靠早上吃的好來提供。早上時間緊湊還要吃一些做法簡單，營養高的早點。南瓜是眾多蔬菜中，營養物質最豐富的，南瓜可以做很多美食，除了南瓜粥和南瓜餅，還可以做南瓜發糕，我家人都特別愛吃，特別是南瓜便宜的時候，每兩天就會做一次吃呢。今天和大家分享南瓜發糕的做法，簡單攪一攪拌一拌，比蛋糕還暄軟。喜歡的朋友們快快收藏起來吧！
南瓜發糕
配料：
中裕多用途麥芯粉 100克、中裕蛋糕用小麥粉 15克、奶粉 30克、紅棗 10粒、南瓜 南瓜、水 80克、糖 15克、酵母(幹) 3克
烹飪步驟：
1.準備食材；
2.南瓜去皮去瓤切塊；
3.放鍋中蒸二十分鐘；
4.按壓成泥；
5.加入糖、水、奶粉混合液攪拌均勻；
6.加入酵母攪拌均勻；
7.加入粉；
8.攪拌至如圖狀態無干粉；
9.六寸蛋糕模刷上食用油；
10.倒入麵糊，表面用手蘸水按平整；
11.紅棗對半切開裝飾表面；
12.放鍋中蓋上蓋子發酵；
13.發至二倍大取出；
14.大火燒開鍋中水，放入中火蒸半小時；
15.成品。
烹飪小貼士：
選購技巧
1、挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購。
2、並且最好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間儲存。
3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜。
4、挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜。
5、同等大小的情況下，分量較重的那個更好。
6、南瓜的稜越深，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老，甜又面。
7、南瓜切開後，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。
你喜歡這道菜嗎？