楠木軒

排骨不要燉土豆了,媳婦給裡面倒了一碗麵粉,老公不夠吃了

由 南宮丹紅 釋出於 美食

排骨真的是很好吃,每天吃我都不會煩。一般說到排骨,首先想到的就是豬肋排,豬肋排特別的鮮美,無論是做經典的紅燒排骨還是煮湯喝都很鮮美。豬排骨含有大量的蛋白質,骨膠原,骨粘蛋白等,幼兒老人都適合吃。今天教大家一道平時我家經常做的排骨,十分美味,也很簡單,繼續往下看吧!
需要的食材:排骨、大米、胡蘿蔔、蔥、香菇、姜、鹽、料酒、生抽、老抽、花椒、桂皮、八角、香葉。
首先給排骨裡面放點白麵粉,這樣洗排骨的時候能把血水洗得更乾淨。
洗好的排骨控水。切點蔥段。
再切點薑片。
排骨水控幹後可以醃了,把薑片和蔥段加進去,加一瓶蓋的料酒。
加一勺老抽、加半勺生抽、加半勺鹽,用手把調料抓勻。
調料抓勻後把肉醃製半個小時。
把胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊。
把泡好的香菇切一下,切好後全部放在碗中備用。
切點蔥末備用。
起鍋熱油,油熱了把桂皮香葉八角幹辣椒放進去炒一下。
再把蔥段薑片加進去。
調料炒幹後給撈出來,把醃好的排骨放進去煎一下。
排骨煎到金黃了,把裡面的油倒出來,這樣不會膩。
然後把切好的菜倒進去翻炒。
再把洗乾淨的米加進去,炒一下,這樣等會燜了更香。
把炒好的米和肉都加進電飯煲裡面,給電飯煲裡面加水,比平時蒸米飯時加的水少一點就可以。
蓋上蓋子按煮飯鍵就可以了。
煮好了,還沒開蓋子就聞到香氣,開蓋子簡直是香氣撲鼻啊!口水都要流出來了!沉住氣,現在還不能吃。
麻溜的給鍋里加點蔥花,攪拌均勻。
盛碗,可以吃啦!太好吃了!舌頭都要給吞進肚子裡了!!
還看什麼呢?還不趕緊的回家做著吃!
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