排骨真的是很好吃，每天吃我都不會煩。一般說到排骨，首先想到的就是豬肋排，豬肋排特別的鮮美，無論是做經典的紅燒排骨還是煮湯喝都很鮮美。豬排骨含有大量的蛋白質，骨膠原，骨粘蛋白等，幼兒老人都適合吃。今天教大家一道平時我家經常做的排骨，十分美味，也很簡單，繼續往下看吧！
需要的食材：排骨、大米、胡蘿蔔、蔥、香菇、姜、鹽、料酒、生抽、老抽、花椒、桂皮、八角、香葉。
首先給排骨裡面放點白麵粉，這樣洗排骨的時候能把血水洗得更乾淨。
洗好的排骨控水。切點蔥段。
再切點薑片。
排骨水控幹後可以醃了，把薑片和蔥段加進去，加一瓶蓋的料酒。
加一勺老抽、加半勺生抽、加半勺鹽，用手把調料抓勻。
調料抓勻後把肉醃製半個小時。
把胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊。
把泡好的香菇切一下，切好後全部放在碗中備用。
切點蔥末備用。
起鍋熱油，油熱了把桂皮香葉八角幹辣椒放進去炒一下。
再把蔥段薑片加進去。
調料炒幹後給撈出來，把醃好的排骨放進去煎一下。
排骨煎到金黃了，把裡面的油倒出來，這樣不會膩。
然後把切好的菜倒進去翻炒。
再把洗乾淨的米加進去，炒一下，這樣等會燜了更香。
把炒好的米和肉都加進電飯煲裡面，給電飯煲裡面加水，比平時蒸米飯時加的水少一點就可以。
蓋上蓋子按煮飯鍵就可以了。
煮好了，還沒開蓋子就聞到香氣，開蓋子簡直是香氣撲鼻啊！口水都要流出來了！沉住氣，現在還不能吃。
麻溜的給鍋里加點蔥花，攪拌均勻。
盛碗，可以吃啦！太好吃了！舌頭都要給吞進肚子裡了！！
還看什麼呢？還不趕緊的回家做著吃！
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