孩子的成長髮育往往是我們作為家長最為關心的問題，但是現在許多孩子都十分的挑食，導致他們的營養跟不上，這可讓我們作為家長的操碎了心，但是大家別擔心，小編最近發現了一道十分補鈣的菜品，孩子也特別的愛吃。大魚大肉吃膩了，不妨多吃些它，幾分鐘就能上桌，鮮美還補鈣。“它”是什麼呢？它就是豆乾。豆乾的營養價值很高，它含有豐富的鈣、蛋白質等營養物質，十分的適合正在發育的孩子吃。今天小編做的是五香豆乾，十分的美味好吃，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
By小七飛飛
配料：
北豆腐1塊、白芝麻1把、孜然粉1勺、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、耗油1勺、老抽1勺、精鹽4克、花生油適量、醬油1勺
烹飪步驟：
1.老豆腐切片
2.鍋中倒入油炸豆腐
3.炸兩面金黃
4.炸好後加入適量的水，加入醬油，耗油，老抽，鹽，孜然粉，胡椒粉，花椒粉煮開
5.大火收汁，出鍋撒上熟白芝麻
烹飪小貼士：
豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。1、豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；2、豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3、含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
你喜歡吃豆乾嗎