大家跟我做起來。
【咖哩土豆雞塊兒】
【食材】：雞琵琶腿3只、土豆兩個、胡蘿蔔兩三個、青椒1個、原味咖哩塊100克、蔥(洋蔥更好)姜各適量、油適量。
【具體做法】：
1、雞琵琶腿，讓店家幫忙剁成小塊兒，回家多清洗幾次，把水瀝乾待用。
2、胡蘿蔔、土豆都洗淨，去皮後切成滾刀塊兒待用。
3、青椒洗淨，去蒂去籽後，用手掰開成小塊兒待用，蔥姜改刀待用。
4、熱鍋熱油，先倒入瀝過水的雞塊兒，不停翻炒，把雞皮中的油脂煸炒出來。
5、接著放蔥姜炒香之後，倒入胡蘿蔔塊兒和土豆塊兒，繼續大火不停翻炒兩三分鐘。
6、新增剛剛沒過食材的清水。這道菜無需醬油無需鹽等其他調味料。
7、接著蓋上鍋蓋，大火燒開後轉成小火慢燉。
8、全部食材燉熟後關火，把咖哩塊兒掰開全部放進鍋中。
9、用鍋鏟攪拌至咖哩塊兒完全融化，然後再開火稍稍燉煮一下，至濃稠狀即可關火。
10、盤子中先盛好米飯，再把燒好的菜淋在米飯上，就可以大快朵頤了。
【囉嗦幾句】：
1、雞塊兒要剁的儘量小一些，一是方便做熟二是方便孩子食用，也可以把雞腿去骨後再切小塊兒，食用時更加方便。
2、這道菜也可以用咖哩粉來做，但是不如用膏狀的咖哩塊兒方便。
3、孩子太小的話，還是建議不要食用咖哩，因為咖哩的成分是各種香料。
4、孩子或是成人食慾不好的時候，吃點咖哩可以刺激食慾，是個很好的選擇。
