By 食尚小米 【豆果美食官方認證達人】
用料- 鮮魷魚
- 豆腐
- 牡蠣
- 小油菜
- 香蔥
- 姜
- 蒜
- xo辣醬
- 大醬
- 鹽
- 雞精、、、
- 燒酒
- 油
- 胡椒粉
1、豆腐切丁，紅椒切小塊。
2、鮮魷魚洗淨，切圈、蔥薑蒜切末。
3、鍋中放油，煸香蔥薑蒜，放入xo辣醬、和大醬煸出香味。
4、放入鮮魷魚炒勻。
5、放少許水，加鹽、胡椒粉、燒酒、雞精調味。
6、放入牡蠣稍微燒製入味。
7、放入豆腐，紅椒塊燒至入味。
8、最後，放入小油菜燒製短生即可，放入燒熱的石鍋中上桌了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！