從一個小攤位到擁有18年曆史的海鮮大排檔，這家餐廳竟拿過設計獎

本來可以靠顏值吃飯，卻偏偏要靠實力，說的就是這家有著18年曆史的地道海鮮大排檔海敢小魷魚。說起海敢小魷魚應該廈門人都曉得，開了十幾年的大排檔，憑藉一道水煮小魷魚就火遍全島，島內幾家店生意火爆經常需要排隊。雖然這道水煮小魷魚一直被模仿，卻從未被超越，還是那個熟悉的味道。

18年前小魷魚還只是在將軍祠的一個15平米的小攤位，如今已經有3家門店，枋湖岐山店，湖裡文創園店，杏林灣集美店，海敢小魷魚海峽文創園店據說還是得過設計獎的，就像是來到一個奇思妙想的藝術空間。格局很特別，紅色八爪魚與水景臺交相輝映，整體感覺簡潔清雅，讓人全身心放鬆。大排檔上菜速度就是快，擺滿一整桌的感覺真是幸福感爆棚。

小魷魚加蝦半斤最喜歡的就是招牌水煮小魷魚，每次來必點，Q彈爽口令人印象深刻，據說有些外地人來廈門點名要吃這道小魷魚。做法類似水煮活魚的做法，小魷魚吸取了辣椒的辣爽，但吃起來又吧不至於很辣。小魷魚又鮮又嫩又帶點脆很入味，食材都是新鮮，鮮、辣、香融為一體。蝦的味道也很鮮甜，就連配菜花菜、木耳都很受歡迎，入口香氣四溢，回味無窮。

粉絲蒸冬蟹肉質鮮甜，膏肥味美的冬蟹試問誰能抗拒，底下的粉絲吸收了冬蟹的鮮美也是不可多得的美味。

椒鹽蝦菇鮮香味美的椒鹽皮皮蝦，外殼已經炸得酥脆，皮皮蝦個頭挺大又新鮮，吃起來滿滿的蒜香。

小龍舌

臘味香芋煲讓人發出一聲聲讚歎就是這道看起來平平無奇的臘味香芋煲。粉糯香甜的香芋與濃郁香醇的臘味相結合，吃過還想吃。

木桶紫菜飯米飯粒粒分明，混合著紫菜，蝦仁，大米爆炒，趁熱吃，香鮮美味，就連平時不愛吃米飯的我也要吃上滿滿一碗。

土豬肉竹蓀湯閩南人的飯桌上少不了養生湯品，清甜鮮美，土豬肉味濃郁，竹蓀味道鮮美,口感酥脆,吃起來蠻開胃的,起到刮油的作用。

紫菜海蠣煲

鐵板牛柳

不僅水煮小魷魚好吃，其他菜品也都是水平之上，看來年底聚會還可以再安排一下。

海敢小魷魚 （海峽設計文創園店）地址：廈門市湖裡大道12號海峽文創園4號樓1樓