番茄土豆煎餅
材料：土豆1個，番茄1個，雞蛋2個，麵粉1小杯，鹽少許，香油少許，食用油少許，小蘇打少許，清水少許
做法
1、土豆切絲放入水中，番茄切圈、去心備用。
2、麵粉中打入雞蛋，加入少許鹽、小蘇打，加少許水拌勻。
3、再加幾滴香油、土豆絲拌勻。
4、最後加入番茄心拌勻成麵糊。
5、餅鐺預熱後刷一層食用油，將番茄圈放入餅鐺上，倒入拌好的麵糊，將兩面至金黃即可。
可樂帶魚
材料：帶魚1條，可口可樂250ml，朝天椒2個，姜1小塊，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽15ml，澱粉15g，鹽少許
做法
1.帶魚開膛去掉內臟後清理乾淨，切成6cm的長段，用少許料酒和鹽醃5分鐘；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用
2.鍋中倒入適量油，油約6成熱後，將帶魚裹一層幹澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出
3.鍋中留少許底油，下薑片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，將帶魚翻個面後，轉大火將湯汁收幹即可
酸甜雞肉
配料：嫩雞300克，番茄醬45克，紹酒20克，醬油20克，白糖5克，小蘇打5克，水澱粉20克，胡椒1克，蔥薑片20克，姜粉2克，花生油600克，味精一點，黃酒
做法：1、將雞肉橫切成2釐米長的薄片,放入碗內,加小蘇打、醬油10克、胡椒粉、水澱粉,紹酒、薑末和清水100克,浸,10分鐘後加入花生油,醃1小時;
2、炒鍋上火,油燒至六成熱,放入牛肉片,拌和,待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油;
3、炒鍋內放少許油將番茄醬、精鹽、黃酒、白糖、味精、少許湯,用水澱粉勾芡加麻油炒好淋在肉上即可