河岸上的一種本地野菜，又嫩又好吃，有清熱明目的功效

河岸上的一種本地野菜。它又嫩又好吃。具有清熱明目的功效。說到野菜，我相信很多人都很熟悉。顧名思義，野菜就是野菜。對於這些野菜，農村有很多。過去，在農村生活條件不是很好的時候，野菜是農村最常吃的食物。許多野菜不僅好吃，而且對人體有益。因此，他們也被許多人喜歡。只有吃了這些野菜，我們才能知道它們的美味。

野菜作為農村裡非常常見的食物，沒有人打理就可以土生土長的野菜出門在路旁、田野邊、山間等地方都是可以看到許多，特別是在現在萬物復甦的裡，更是吃野菜的最佳時期，這個時候的野菜都還是最嫩的。農村野菜有那麼多，不知道在農村裡長大的你又認識多少種呢，這位農村到河岸邊尋找採摘的野菜是不是你所認識的。

農村很多老一輩對於野菜的喜愛程度非常高，既可以回味以前的味道，還可以起到很好的作用，讓很多年輕人忽略的野菜，老一輩像是人們就是不會忽略，畢竟那些可是以前經常吃到的野菜。這不趁著重新長出來的野菜還是最嫩的時候，拿著盆來到河岸邊採摘，那是一種土生土長的野菜，人們管它叫做枸杞芽。

枸杞很多人都吃過，可是野生的枸杞植株嫩芽可以作為蔬菜食用，這還是隻有老一輩人們才認識，知道它們所可以起到的價值，不僅僅是美味，還具有一定的藥用價值。而枸杞芽就是一種可以起到清熱明目功效的野菜，那麼好的野菜常常被不認識的年輕人忽略，只有經常吃到的農民才知道它的存在而去採摘。

這種在河岸邊土生土長的枸杞芽作為一種野菜它可以用來煮湯也可以簡單的爆炒一盤，做法相當的簡單，從河岸邊摘來的枸杞芽把菜葉從莖條取出來清洗乾淨。鍋裡熱油直接把起清洗乾淨的枸杞芽倒進去翻炒，根據口味適量加入食用鹽爆炒一盤就可以，那才是最原生態的美味，很是鮮嫩美味，口感稍微有些甘，但對人體好處多多。