這樣一種野菜，它的味道很鮮美，但是名字卻很奇怪。在我們當地，人們稱它為麵條菜。我不知道為什麼人們稱其為麵條菜？我在網上搜索後發現，它也被稱為麵條棵，麥瓶草，淨瓶等，如此多的叫法，似乎它的分佈範圍很廣，遍佈各地也不同。
麵條菜具有豐富的營養價值，是藥食兩用野菜。麵條菜餚富含維生素，礦物質，纖維素，植物酸，苦瓜素等營養素。麵條中的膳食纖維含量很高。進食後，可以起到通便的作用，適合便秘的人。麵條菜餚還含有許多植物酸，包括草酸，單寧酸等，這些植物酸具有很強的澀味，並且外用具有收縮傷口和止血的作用。
麵條菜是藥食兩用的，它們可以用作野菜或藥用材料。當用於中藥時，它們可以用來啟用月經血和調節月經。它們適用於月經推遲，經血量少和月經血量較深的女性，可以改善月經。
麵條菜的營養含量不能滿足人體的正常需求，因此只能作為輔助菜。因為它嚐起來又甜又甜，不僅農村人喜歡吃，而且城市人也很喜歡吃。現在許多城市人喜歡吃麵條，如今在許多大酒店的餐桌上都可以看到這種野草，其賣價非常昂貴，甚至比某些肉類菜餚還要貴。
實際上，麵條的種植比較簡單。陽臺或溫室栽培隨時可播種，只要不太冷適合長葉就可以，。如果我們只露天吃嫩的莖和葉，春季栽培是從3月中旬到4月下旬，秋季栽培是從9月上旬到10月初。在這個月中，可以隨時播種冬季溫室栽培。