低卡三餐吃什麼?

低卡優食記:——早餐

蝦仁滑蛋搭配松子和菠菜是促進肌肉骨骼生長的絕配,蝦仁和雞蛋中有非常利於吸收的蛋白質,其中的鈣、鎂含量也不錯。松子和菠菜中鈣、鎂、鉀的含量也高,而且充足的維生素C有利於蝦仁滑蛋中蛋白質更好地吸收。

蝦仁滑蛋

低卡三餐吃什麼?

原料

蝦仁30克、雞蛋1個、蔥花5克

調料

鹽、胡椒粉各1克、食用油3毫升

做法

1.蝦仁洗淨後去掉蝦線,加入鹽、胡椒粉抓勻後醃漬10分鐘。

2.取一干淨的碗,打入雞蛋,調入鹽和蔥花,將雞蛋液打散,再放入蝦仁混合。

3.平底鍋燒熱後放入少許食用油,倒入雞蛋蝦仁滑散,用筷子撥動至熟即可。

松子拌菠菜

低卡三餐吃什麼?

原料

菠菜200克、松子10克

調料

鹽1克、熱量生抽2毫升

做法

1.將菠菜洗淨後,放入沸水鍋中水焯2分鐘,撈出瀝乾,然後切碎,放入碗中。

2.撒入少許鹽、生抽、松子,攪拌均勻即可。

紫薯米糊

紫薯50克,大米10克

玉米小窩頭3個

低卡三餐吃什麼?

低卡優食記:—— 午餐

繽紛藜麥飯是一個綜合的營養糧倉,有富集營養於一身的藜麥,有牛肉、蝦、豆腐三種蛋白質,有各種繽紛的蔬菜,真的是滿滿的營養精華。同時奶昔中的藍莓、甜菜根中的花青素、甜菜紅素有助於女性美容養顏。

繽紛藜麥飯

低卡三餐吃什麼?

原料

牛肉50克、蝦50克、豆腐80克、藜麥50克、甜菜根25克、胡蘿蔔20克、豌豆苗15克

調料

蘋果醋8毫升、蜂蜜5毫升、橄欖油4毫升、鹽2克、黑胡椒適量

做法

1.藜麥用水浸泡1小時,然後在沸水中煮15分鐘,撈起備用。

2.將甜菜根和胡蘿蔔去皮,切片。

3.將豌豆苗洗淨後放在盤底,再放入甜菜根和胡蘿蔔。

4.牛肉切成肉粒;蝦去掉頭;豆腐切小塊,依次放入鍋中炒熟。

5.將所有調料倒入一個碗中,充分攪拌均勻;將醬汁澆在準備好的食材中,加入藜麥,拌勻後食用。

紫美人奶昔

低卡三餐吃什麼?

原料

藍莓10克、甜菜根5克、酸奶150毫升

做法

1.藍莓、甜菜根洗淨。

2.將藍莓、甜菜根和酸奶倒入料理機中,攪拌均勻。

3.倒出裝杯即可。

低卡優食記:——晚餐

中國居民膳食指南中強調主食中增加雜豆類,相比大米,雜豆的蛋白質含量是大米的3倍,維生素B族是4倍以上,膳食纖維和鉀是6~10倍。而且雜豆非常“頂飽”,消化速度緩慢,適合減肥者和糖尿病人。

綠豆薏米飯

低卡三餐吃什麼?

原料

水發綠豆30克、水發薏米20克、水發糙米50克

做法

1.將準備好的食材裝入碗中,混合均勻,倒入適量清水,備用。

2.將裝有食材的碗放入燒開的蒸鍋中,蓋上鍋蓋。

3.用中火蒸40分鐘,至食材完全熟透。

4.把蒸好的綠豆薏米飯取出即可。

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