低卡优食记：——早餐
虾仁滑蛋搭配松子和菠菜是促进肌肉骨骼生长的绝配，虾仁和鸡蛋中有非常利于吸收的蛋白质，其中的钙、镁含量也不错。松子和菠菜中钙、镁、钾的含量也高，而且充足的维生素C有利于虾仁滑蛋中蛋白质更好地吸收。
虾仁滑蛋
原料
虾仁30克、鸡蛋1个、葱花5克
调料
盐、胡椒粉各1克、食用油3毫升
做法
1.虾仁洗净后去掉虾线，加入盐、胡椒粉抓匀后腌渍10分钟。
2.取一干净的碗，打入鸡蛋，调入盐和葱花，将鸡蛋液打散，再放入虾仁混合。
3.平底锅烧热后放入少许食用油，倒入鸡蛋虾仁滑散，用筷子拨动至熟即可。
松子拌菠菜
原料
菠菜200克、松子10克
调料
盐1克、热量生抽2毫升
做法
1.将菠菜洗净后，放入沸水锅中水焯2分钟，捞出沥干，然后切碎，放入碗中。
2.撒入少许盐、生抽、松子，搅拌均匀即可。
紫薯米糊
紫薯50克，大米10克
玉米小窝头3个
低卡优食记：—— 午餐
缤纷藜麦饭是一个综合的营养粮仓，有富集营养于一身的藜麦，有牛肉、虾、豆腐三种蛋白质，有各种缤纷的蔬菜，真的是满满的营养精华。同时奶昔中的蓝莓、甜菜根中的花青素、甜菜红素有助于女性美容养颜。
缤纷藜麦饭
原料
牛肉50克、虾50克、豆腐80克、藜麦50克、甜菜根25克、胡萝卜20克、豌豆苗15克
调料
苹果醋8毫升、蜂蜜5毫升、橄榄油4毫升、盐2克、黑胡椒适量
做法
1.藜麦用水浸泡1小时，然后在沸水中煮15分钟，捞起备用。
2.将甜菜根和胡萝卜去皮，切片。
3.将豌豆苗洗净后放在盘底，再放入甜菜根和胡萝卜。
4.牛肉切成肉粒；虾去掉头；豆腐切小块，依次放入锅中炒熟。
5.将所有调料倒入一个碗中，充分搅拌均匀；将酱汁浇在准备好的食材中，加入藜麦，拌匀后食用。
紫美人奶昔
原料
蓝莓10克、甜菜根5克、酸奶150毫升
做法
1.蓝莓、甜菜根洗净。
2.将蓝莓、甜菜根和酸奶倒入料理机中，搅拌均匀。
3.倒出装杯即可。
低卡优食记：——晚餐
中国居民膳食指南中强调主食中增加杂豆类，相比大米，杂豆的蛋白质含量是大米的3倍，维生素B族是4倍以上，膳食纤维和钾是6～10倍。而且杂豆非常“顶饱”，消化速度缓慢，适合减肥者和糖尿病人。
绿豆薏米饭
原料
水发绿豆30克、水发薏米20克、水发糙米50克
做法
1.将准备好的食材装入碗中，混合均匀，倒入适量清水，备用。
2.将装有食材的碗放入烧开的蒸锅中，盖上锅盖。
3.用中火蒸40分钟，至食材完全熟透。
4.把蒸好的绿豆薏米饭取出即可。