夏季由於天氣炎熱，很多人禁不住冷飲雪糕的誘惑，長久積累下來很容易給脾胃造成負擔，導致不能吃生冷辛辣之物，所以，養護腸胃需從小事做起，首先管住自己的嘴巴，平時多吃一些健脾養胃助消化的食物。
清蒸小茴香
1.首先，我們準備洗淨的小茴香一把，用乾淨的廚房用布或者吸水紙，把小茴香上面殘留的水分吸乾，防止蒸制的時候脫漿。
2.然後把小茴香切成段放入盆中，加入植物油10克翻拌均勻，植物油能在小茴香表面形成油膜，避免其大量出水。
3.再放入麵粉50克，繼續拌勻備用，麵粉不需要太多，薄薄的一層即可，太多的話蒸出來容易粘連坨塊。
4.蒸籠中均勻刷上植物油，把小茴香撒在裡面，水燒開以後上籠，蒸6分鐘就可以了，蒸的時間久了口感容易發黏。
5.6分鐘以後我們把小茴香取出，倒入盆中快速抖散降溫，防止其粘在一起。
6.大蒜拍散、切成蒜末，和小茴香放在一起，根據個人口味撒入少許食鹽和雞粉，淋入香油10克，拌勻以後即可轉盤上桌。
阿飛有話說：
1.小茴香蒸制前，一定要擦乾水分，否則會出現脫漿的現象；
2.植物油能防止小茴香大量出水，保持青翠的色澤；
3.麵粉不需要太多，容易粘連
4.蒸好的小茴香要快速抖散降溫，否則會粘連坨塊；
5.也可以用這種方法蒸胡蘿蔔、茼蒿、芹菜葉等，都很美味。
好了，這道健脾養胃的清蒸小茴香就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。