豬肉中含有豐富的蛋白質和脂肪酸,能提供給孩子大量的優質蛋白和身體發育所必須的脂肪酸,豬肉中含有的血紅素以及促進鐵吸收的半胱氨酸,能有效預防孩子的缺鐵性貧血。並且孩子經常吃豬肉能有效滋陰潤燥,緩解口乾舌燥,嗓子幹癢的症狀,還能幫助孩子補血,利小便,防便秘。
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,冬天吃蘿蔔對身體健康是非常有利的,蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素,能有效提升孩子的免疫力增強抗病能力。蘿蔔中的芥子油能促進腸胃蠕動,增進食慾,促進消化。
蘿蔔中還含有一定量的澱粉酶,能夠幫助分解食物中的澱粉,脂肪讓人體充分吸收食物中的營養物質。蘿蔔中含有的木質素能夠提升吞噬細胞的活力,有效吞噬癌細胞,而且蘿蔔中含有的多種酶,還能有效分解致癌物質亞硝酸胺,有利防癌。
蘿蔔燒肉的做法
材料:五花肉250克,蘿蔔250克,生薑3片,老抽適量,糖,鹽,味精適量,油少許,蔥少量,料酒適量。
做法:1.五花肉切成小塊,加料酒煮至八分熟,撈起洗淨;蘿蔔切小塊,出水。起油鍋,放入生薑,放入五花肉翻炒幾分鐘,加適量料酒,老抽,小火燜煮一小時。
2.加入蘿蔔一起煮十分鐘,加糖,鹽,味精調至適合的口味。蔥洗淨切小段,蘿蔔燒肉起鍋,表面撒上蔥。